У меня было грамм 300-350 филе,я взяла столько же кабачка и пробила блендером.В эту массу добавила половину измельченной ножом средней луковицы(мне нравится именно так),2 перепелиных яйца(можно одно куриное).Все хорошо вымешала,добавила соль,свежемолотый душистый перец ,сушеный чеснок.Вымешала еще раз,слепила средней толщины шайбочки,обваляла в измельченных в кофемолке сухарях и жарила на сковороде с небольшим добавлением масла до готовности.
Они очень вкусные)