Девочки,кому вкусненький рецепт шарлотки?всегда только по нему стряпаю,идеально получается,очень хорошо поднимается!!! Моя мамочка тоже только так стряпает.🤗
Рецепт простой:
4 яйца 1 кат или отборное (не имеет значения)
200 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара (можно ванилин, можно меньше пакетика сахара)
200 гр муки (просеянная)
15 гр разрыхлителя
2 больших красненьких сладких яблочка без кожуры на кусочки (не мельчите)
Грецкий орех поломать на маленькие кусочки на глаз, лучше побольше, так вкуснее.
Корица и сахарная пудра посыпать сверху на готовое горяченькое.
Совет: в первую очередь приготовить яблоки, потом заниматься тестом.
Сначала взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Далее мука и разрыхлитель. Далее в тесто кладем яблоки и орехи, перемешиваем. В форму (у меня 28 раздвижная..форму смазываю сливочным маслом и посыпаю манкой) все выкладываем,ровняем и в разогретую духовку 180 гр. на среднюю. Печь не больше 50 минут. Через 30 минут можно накрыть салфеткой вверх,чтоб не подгорело.😊
Комментарии
@mamaegorchika давайте еще рецепт вашего торта с мазиком!😁
@bodyashka, @juliaaaaa, @ekaterinaleonovv,
3 яблока я беру
1 стакан сахара
3 яйца
0,5 пакетика разрыхлителя (который маленький )
1 стакан муки
3 со ложки майзонеза (на сметане будет посуше)
Яйца с сахаром, потом майонез, опять взбили немного. Муку с разрыхлителем смешать, и просеять в яйца с мазиком. Если добавляете специи, ванилин, то добавлять в муку с разрыхлителем. Я выкладываю немного теста, потом яблоки сверху остатки теста. Форма смазываю маслом и манкой , даже силикон. Около 30 минут у меня на 180, пока к зубочистка тесто не перестанет прилипать
@bodyashka, у мужа по каждому пуку проставляются) дешевле шарлотки напечь 🤣
@pikapull ох уж этот русский наш народ,дай только повод!))
@pikapull @bodyashka я это поняла, я спросила у pikapull. 😊
Тоже по этому рецепту всегда стряпаю получается идеально
Как думаете , а с малиной или ягодой пойдёт такой пирог сделать ?
Если много поставить ягод, то они осядут на дно
Ни молока, ни кефира, ничего жидкого не нужно? Чисто на яйцах?
Я добавлять сливочное масло 100г стала в тесто, топлю и вбиваю, а яблок столько, чтобы тесто просто их склеило между собой)) так получается нежный бисквит и сочно очень, а сахара стала половину добавлять, полная порция слишком сладко. Пропробуйте как-нибудь)))Просто ради эксперимента. Я уже 5 лет по-другому не делаю, а раньше по вашему рецепту делала))
@bodyashka без масла когда пекла корочка суховата была))а яблоки я кидаю те, что дома есть, главное чтобы побольше 😄😄😄
@mommy_says по рецепту вообще 750 грамм идет,но я всегда на глаз добавляю яблок. Вчера ровно два больших порезала и получилось много. Можно было бы еще одно срезать,но решила так его съесть.)))
@mommy_says кстати,может из-за того,что я накрываю салфеткой через минут 30,у меня вообще не сухая получается
Я сама удивилась,что столько обсуждений и после часа ночи😂
Коллеги моего мужа постоянно требуют чтобы я пекла им шарлотку свою🤣 а я всего лишь добавляю майонез🤣🤣🤣
@mamaegorchika очень просим рецепт торта с майонезом)))) отметьте меня, пожалуйста)))🌺🌺🌺
@ekaterinaleonovv в шарлотке,которую я скинула нет майонеза.
Классический рецепт яблочной шарлотки, вариации у всех +-. Яблок маловато на мой вкус. И разрыхлитель не добавляю, и без него все ок.
@dinaratut я кладу 15 гр. Мне кажется именно засчет него он поднимается и воздушный.
@dinaratut, да, но это бело вкуса. Я И яблок 4 минимум кладу. Мне так больше нравится, чем когда теста много. И еще привкус соды не нравится.
@volna я всегда разрыхлитель использую,а не соду. Яблок да,можно и больше. Я просто одно яблоко решила так съесть.😂
Всегда по такому рецепту пеку,но орехи не добавляла ,надо будет попробовать
Да,он изначально без орех шел,орехи уже моя доработка!))
А Яйца взбивать сильно?)) до загустения ?
Ой,я вообще все быстро взбиваю,не фанатею. Лишь бы сахар разошелся. Тесто такое белое,как глазурь получается.)
Точно так же делаю, но обожаю исключительно кислые яблок, прям изюминка 😅
А я как-то с грушей попробовала сделать...вообще не то,не понравилось!)
Подскажите, а для чего посыпать манкой форму?
@alinashavrova @love_owl Написала в посте. Будут вопросы,пишите.)) Надеюсь,вы тоже полюбите эту шарлотку,как и моя семья.💕
@julia.sizova обычно если муки много,он наоборот как бы спрессованный получается и тяжелый..не воздушный совсем.
Написала рецепт в посте. Как постряпаете,отпишитесь понравилось или нет!🤗
Я тоже так готовлю,только в мультиварке