Девочки,кому вкусненький рецепт шарлотки?всегда только по нему стряпаю,идеально получается,очень хорошо поднимается!!! Моя мамочка тоже только так стряпает.🤗
Рецепт простой:
4 яйца 1 кат или отборное (не имеет значения)
200 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара (можно ванилин, можно меньше пакетика сахара)
200 гр муки (просеянная)
15 гр разрыхлителя
2 больших красненьких сладких яблочка без кожуры на кусочки (не мельчите)
Грецкий орех поломать на маленькие кусочки на глаз, лучше побольше, так вкуснее.
Корица и сахарная пудра посыпать сверху на готовое горяченькое.
Совет: в первую очередь приготовить яблоки, потом заниматься тестом.
Сначала взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Далее мука и разрыхлитель. Далее в тесто кладем яблоки и орехи, перемешиваем. В форму (у меня 28 раздвижная..форму смазываю сливочным маслом и посыпаю манкой) все выкладываем,ровняем и в разогретую духовку 180 гр. на среднюю. Печь не больше 50 минут. Через 30 минут можно накрыть салфеткой вверх,чтоб не подгорело.😊
Комментарии
@bodyashka, @juliaaaaa, @ekaterinaleonovv,
3 яблока я беру
1 стакан сахара
3 яйца
0,5 пакетика разрыхлителя (который маленький )
1 стакан муки
3 со ложки майзонеза (на сметане будет посуше)
Яйца с сахаром, потом майонез, опять взбили немного. Муку с разрыхлителем смешать, и просеять в яйца с мазиком. Если добавляете специи, ванилин, то добавлять в муку с разрыхлителем. Я выкладываю немного теста, потом яблоки сверху остатки теста. Форма смазываю маслом и манкой , даже силикон. Около 30 минут у меня на 180, пока к зубочистка тесто не перестанет прилипать
@bodyashka, у мужа по каждому пуку проставляются) дешевле шарлотки напечь 🤣
@pikapull @bodyashka я это поняла, я спросила у pikapull. 😊
Тоже по этому рецепту всегда стряпаю получается идеально
Как думаете , а с малиной или ягодой пойдёт такой пирог сделать ?
Ни молока, ни кефира, ничего жидкого не нужно? Чисто на яйцах?
Я добавлять сливочное масло 100г стала в тесто, топлю и вбиваю, а яблок столько, чтобы тесто просто их склеило между собой)) так получается нежный бисквит и сочно очень, а сахара стала половину добавлять, полная порция слишком сладко. Пропробуйте как-нибудь)))Просто ради эксперимента. Я уже 5 лет по-другому не делаю, а раньше по вашему рецепту делала))
@bodyashka без масла когда пекла корочка суховата была))а яблоки я кидаю те, что дома есть, главное чтобы побольше 😄😄😄
@mommy_says по рецепту вообще 750 грамм идет,но я всегда на глаз добавляю яблок. Вчера ровно два больших порезала и получилось много. Можно было бы еще одно срезать,но решила так его съесть.)))
@mommy_says кстати,может из-за того,что я накрываю салфеткой через минут 30,у меня вообще не сухая получается
Коллеги моего мужа постоянно требуют чтобы я пекла им шарлотку свою🤣 а я всего лишь добавляю майонез🤣🤣🤣
@mamaegorchika очень просим рецепт торта с майонезом)))) отметьте меня, пожалуйста)))🌺🌺🌺
@ekaterinaleonovv в шарлотке,которую я скинула нет майонеза.
Классический рецепт яблочной шарлотки, вариации у всех +-. Яблок маловато на мой вкус. И разрыхлитель не добавляю, и без него все ок.
@dinaratut я кладу 15 гр. Мне кажется именно засчет него он поднимается и воздушный.
@dinaratut, да, но это бело вкуса. Я И яблок 4 минимум кладу. Мне так больше нравится, чем когда теста много. И еще привкус соды не нравится.
@volna я всегда разрыхлитель использую,а не соду. Яблок да,можно и больше. Я просто одно яблоко решила так съесть.😂
Всегда по такому рецепту пеку,но орехи не добавляла ,надо будет попробовать
Ой,я вообще все быстро взбиваю,не фанатею. Лишь бы сахар разошелся. Тесто такое белое,как глазурь получается.)
Точно так же делаю, но обожаю исключительно кислые яблок, прям изюминка 😅
А я как-то с грушей попробовала сделать...вообще не то,не понравилось!)
@alinashavrova @love_owl Написала в посте. Будут вопросы,пишите.)) Надеюсь,вы тоже полюбите эту шарлотку,как и моя семья.💕
@julia.sizova обычно если муки много,он наоборот как бы спрессованный получается и тяжелый..не воздушный совсем.
Написала рецепт в посте. Как постряпаете,отпишитесь понравилось или нет!🤗
Я тоже так готовлю,только в мультиварке