Фруктоза или стевия?

⠀

В магазинах на полках правильного питания можно увидеть разные эко-продукты. И завораживающую надпись на упаковке «Без сахара».

⠀

А когда мы видим эту надпись, то в голове сразу мысль:

⠀

«О, без сахара. Значит полезно и для фигуры самое то, я ведь похудеть хочу. А без сладкого совсем тяжело. Куплю и буду с чаем есть, да ещё и худеть. Идеально!»

⠀

Но все ли то, чем заменяют сахар в составе, действительно являются альтернативой? Или один сахар заменяют на другой?

⠀

Рассмотрим сегодня популярные замены сахару - фруктозу и стевию.

⠀

⠀

Фруктоза относится к сахарозаменителям ( сахара по природе).

⠀

Она слаще сахара всего в 1,5-2 раза, калорийная. Можно сказать одни сахара мы заменяем другими🙈 Полный бред) ⠀

⠀

Обычный сахар состоит из глюкозы и фруктозы-дисахарид. Когда мы едим углеводы они разлагаются до глюкозы и лишь она может усвоиться организмом и попасть в кровь. ⠀

⠀

❇️Фруктоза- растительного происхождения, получают из ягод и фруктов🍎🍍, она также содержится в меде. ⠀

⠀

Фруктоза :

✅меньше повышает уровень сахара в крови

✅низкий ги

✅безопаснее для зубов

⠀

И считается,что не будет откладываться в жир, НО это не так.

⠀

Фруктоза полностью поглощается клетками печени и тратится на гликоген в мышцах и печени.

⠀

Если гликогена уже достаточно,то он идёт в жир при профиците калорий. При дефиците калорий фруктоза в жир не отложится.👌⠀

⠀

Все-таки фруктоза

❌повышает уровень сахара в крови,диабетики должны быть осторожны

❌калорийная почти как сахар

⠀

Фруктоза в фруктах НЕ тоже самое, что чистая фруктоза в порошке!

⠀

Во фруктах помимо фруктозы много клетчатки, воды, витаминов - калорийность их низкая. Клетчатка замедляет усвоение и поэтому от фруктов получаем насыщение. Ешьте много фруктов спокойно)

⠀

Фруктоза в виде порошка очень концентрирована и быстро усваивается. Калорийная. Для диабетиков на самом деле не подходит.

⠀

Стевия - натуральный подсластитель с нулевой калорийностью, в 200-300 раз слаще сахара.

⠀

Его получают из травы стевии. ⠀

⠀⠀

🌿Вообще стевиозид -это вещество, получаемое из стевии, очень дорогой и очень приторный.

⠀

Поэтому часто используют наполнитель, который уже подслащивают стевиозидом и продают огромные банки порошка, где его от силы пару ложек.⠀

⠀

В качестве наполнителя использует мальтодекстрин - имеет калорийность как сахар или крахмал, поднимает уровень сахара в крови. ⠀

Поэтому внимательно читаем состав😉⠀

⠀

Люди, страдающие диабетом и лишним весом, могут купить просто синтетический крахмал с подсластителем, который будет калорийный и будет повышать уровень сахара в крови. А это негативно отразиться на больных диабетом.⠀

⠀

Стевия безопасна и это отличная замена сахару, ведь в ней ноль калорий и её можно использовать в выпечке.

⠀

А вы чем то заменяете сахар?

⠀

Про какую замену сахару написать в следующий раз?)

🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽

Запись на личное ведение по питанию

8-909-309-76-00