Хворост, хрустящее лакомство

Из этого количества у меня получилось 37 штук, если раскатывать еще тоньше, до будет еще больше

Продукты:

Мука - 200 г,

яйцо - 2 шт.,

молоко - 2 ст. ложки,

водка - 2 ст. ложки (она дает пузырики в тесте и совершенно не ощущается в готовом изделии)

соль, сода(на кончике ч.л.)

растительное масло(для жарки)

сахарная пудра.

Замесим тесто

Вбейте в муку яйцо, добавьте соль, соду и влейте молоко и водку. Хорошо вымесите тесто. Муки иногда нужно нужно добавить. Тесто должно быть как на пельмени. Положите тесто на 30 минут в холодильник. Раскатайте тесто очень тонким пластом, нарежьте полосками шириной 1,5-2см, прорежьте полоску посередине не до конца, переплетите концы.

Обжарьте хворост в сковороде с кипящим маслом. Масло должно примерно 1-1,5 см. Кидаем хворост и наблюдаем за волшебством- он расцветает и растет на глазах. Готовый хворост посыпьте сахарной пудрой.