Рыба под маринадом

🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟

Для приготовления понадобились такие продукты:

0,5 кг филе рыбы (у меня - минтай), 2 луковицы, 2 морковки, лавровый лист, перец (у меня - душистый),  2 ст.ложки томатной пасты или кетчупа, 1 ст.ложка сахара, 0,5 ст.ложки 9%-го уксуса, соль по вкусу.

Лук порезала полукольцами, пожарила на растительном масле, морковь натерла на крупной терке и добавила к луку, еще пожарила минут 5 (нужно часто помешивать). Добавила кетчуп, воду (примерно четверть стакана), довела до кипения, добавила сахар и специи и кипятила 5 минут. После этого влила уксус, довела до кипения и сняла с огня.

На другой сковородке обжариваем рыбу.

Рыбу нарезала на кусочки, обваляла в муке

и обжарила в масле до готовности. После того как перевернула рыбу на другую сторону, залила маринадом и потушила еще 3 минуты. Закрыла крышкой и оставила остывать. После того как остыло убираем в холодильник на 3-4 часа. Можно кушать как в холодном виде, так и в горячем, я больше люблю в холодном 🤤🤤🤤