Младшей дочке понравилось блюдо это )) муж не любит , поэтому готовлю редко когда прям хочется))
Кучмачи по-мегрельски
⠀
Ингредиенты👇
⠀
🧡Куриные сердечки - 200 г
🤎Куриная печень - 200 г
🧅Лук репчатый - 1 шт.
🧄Чеснок - 1 зубчик
🧂Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Кориандр - 0,5 ч.л.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Барбарис - 1 ч.л.
Масло постное - 2 ст.л.
Петрушка (кинза) - несколько веточек
Зерна граната - 2 ст.л.
⠀
Приготовление 👇
⠀
Печень и сердечки помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами, обрежьте капилляры и пленки.
⠀
Почистите лук🧅, помойте вместе с зеленью.
⠀
🥘Обжарьте на разогретом постном масле нарезанный кубиком репчатый лук до мягкого состояния.
⠀
👉 Добавьте в луку печень и сердечки, тоже обжарьте до румяной корочки, минуты по 3-4 с каждой стороны.
⠀
👍Чтобы сердечки приготовились одновременно с печенью, разрежьте их вдоль на две части.
⠀
Крупный зубчик чеснока🧄, перетрите пестиком до однородного состояния.
⠀
👉Далее, добавьте в сковороду все специи, посолите и поперчите все по вкусу, перемешайте. Подержите на тихом огне еще минуты 2-3.
⠀
При подаче посыпьте готовое блюдо свежей петрушкой или кинзой, зернами граната и подавайте к столу.
⠀
Это просто объедение.🔥🔥🔥
Приятного аппетита 🤗
⠀
Комментарии
Фото не моё 😀 свое не нашла . Давно готовила, в общем все можно готовить и желудки и сердечки ))
Девочки, а какие у вас зае..ы 😅😂 по поводу еды? Я одна хочу мороженое 🍦 тоннами, в день я должна съесть 1 мороженое 🍨, а то и два, и по другому никак!😜
Но зато категорически не переношу теперь репчатый 🧅 лук🤪
А какие у вас предпочтения и сдвиги?😅😁
Вы кладете лук в оливье?
Вы кладете репчатый лук в оливье?
Я не кладу, не понимаю в чем прикол хрустеть свежим луком, да и вкус дает отвратный 🤢
Такой салатик моя свекровь часто делает, а вам нравится?только лук не люблю в нем, у нас вообще в семье только зелёный лук все едят, репчатый никто не любит
Ингредиенты для «Салат "Балагур"»:
Шампиньоны — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Филе куриное — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Огурец соленый (У меня не очень большие.) — 4 шт
Масло растительное (Для обжарки грибов с луком.) — 4 ст. л.
Майонез (По вкусу.) — 5 ст. л.
Соль (По вкусу.) — 1 ч. л.
Подготовить продукты. Отварить куриное филе и разоб...
Рецепт из разряда всегда вкусно и быстро. Печень куриная 1кг, лук репчатый 1кг, сливки 1л. Сначала тушим печень, затем добавляем лук тушим, заливаем сливками и томим минут 10-20. Пробывала делать с говяжей печенью получилось не очень. Девченки поделитесь каким-либо рецептом?))
ПП. Большие порции😂 ну не могу я никак прекратить много есть... Не знаю, что делать теперь со своим желудком🙈
Салат мой любимый летний, очень хорошо подходит к рыбе: помидоры, огурцы, перец, лук репчатый и кинза. Все режется соломкой, лук полукольцами. Заправка: масло оливковое
Это скорее желудки, чем сердечки