Девочки, сделала фарш из филе индейки,с луком, получилось Очень сухо! Как спасти, что добавить??
Комментарии
я всегда добавляю шпинат, брокколи или кабачок свежий. прям в мясорубку вместе с мясом. никакого хлеба, сала и тд.
правда это в куриные котлеты, но грудка тоже ведь сухая очень
Я добавляю только желтки от яиц, белок делает котлеты жёстче. И хлебушек немного тож размягчит
Можно добавить овсяных хлопьев и пожелать,пока набухнут в фарше. Мама вместо хлеба всегда их кладет, и я теперь тоже)
я кабачок мороженным блендором мельчу, получается очень сочно 😋
Я перемалываю несколько кусочков бекона в блендере и потом добавляю в фарш. Проблема с сухостью решена ))
Хлебушек в молоке, яйцо разбейте и лук на мясорубке прям перетрите, целую луковичку
Ну вот пока я тоже только это придумала, но там же вобще жижа получится 🤔 или может ещё яйцо тогда ?
@flowerika молочка немного совсем) яйцо тоже можно и в сухарях обвалять
Вон девчонки масло ещё а серединку кладут🤤эх как котлет захотелось🤣
Это либо - либо? Или всё бахнуть? Сливочное масло хорошая идея, жира как ращ надо.. Никогда так не делала)
Сметану, сливочное масло добавляю +яйца. Хлеб вообще не кладу.