Как приготовить чизкейк без выпечки?
Девааачки! Пирог просто скааазка!
На вкус бомба 💣 хоть по фото и не скажешь) фудблогер из меня никакой, увы!
Чизкейк без выпечки🍰
Для коржа:
Печенье песочное 400 грамм
Сливочное масло 90 грамм
Для творожного слоя:
Сыр творожный 400 грамм
Сметана 315 грамм
Желатин 20 грамм
Сахарная пудра 60 грамм
Ванилин 1 грамм
Для ягодного/фруктового слоя:
Пакетик желе 45 грамм
Ягоды/фрукты ~300 грамм
Печенье превратить в крошку, смешать с маслом, пересыпать в форму и утрамбовать.
Ингредиенты для творожного слоя смешать, залить в форму поверх коржа и убрать в холодильник на час.
На застывший творожный слой уложить ягоды/фрукты и залить желе.
В холодильник на 4 часа и вуаля, вы прекрасны!
Приятного аппетита🌷
PS. Желатин замачивать в небольшом количестве кипятка.
Комментарии
Скажите, а желатин надо было предварительно замачивать?
Да, там в PS я об этом писала
Но вообще может и так получится нормально
Я просто выливаю желатин и венчиком смешиваю🤔 но я и сам желатин замачиваю не прям долго
Блин, этот желатин прям у всех смотрю проблемы вызывает, шакал😄
@mashaeee, спасибо🙏 красиво и вкусно. Просто не такой пористый чтоли 🙈 ага с желатином вообще засада.. чуть передержал и не так уже…
А подскажите средний слой как делать? Точнее желе и творожную массу как смешивать? Просто желе развели и залили или какая то схема есть?
@mashaeee да я масло на глаз делаю обычно. Печень разное и от него масло по разному добавляю. Спасибо. Буду пробовать. Слушайте. А я тут клубнику измельчила и с сахаром заморозила, нормально будет?
А вы делали просто желе детям?
@ksu_mama2017, думаю нормально)
Просто желе делала, но из сока и желатина
@mashaeee блииин. Я спутал. Хотела про желатин и творожную массу спросить😂😂😂капец я ошиблась.
А ну и сахара явно мало. Один вкус сметаны/творога. Не торт совсем на вкус
Я делаю обычно с еще наименьшим количеством, так как нам слишком приторно сладко. В рецепте указала оригинальное количество сахарной пудры.
А, ну и нам очень напоминает по вкусу этот чизкейк тирольский пирог) собственно за это его и любим.
Стоит заметить, что ягод вы использовали куда меньше, поэтому слой деле подучился тонкий. Если покрывать полностью поверхность, то и одного пакетика более чем достаточно.
Вы уж не обижайтесь, но рецепт у Вас косячный. Масла мало, печенья много. Нижний слой вообще не застыл. Про замачивпние желатина ни слова. Верхний слой получился совсем тоненький из 1 пакетика. Жаль столько продуктов перевела 😔
У меня все получается прекрасно с тем количеством продуктов, что указаны в посте)) может косячный не рецепт?🧐
Что касается желатина, то вы конечно простите😄 но как бы на пакетике же написано как его готовить. Я даже не подумала о том, что это надо разжевывать. Желе же вы развели, хотя про него я тоже не расписывала в подробностях.
@mashaeee я как раз думала в какую форму сделать, ведь у меня есть 20, 22 и 24😁
А Вы в каком диаметре делали?)
Незнаю что вы пишите тут, очень аппетитно выглядит. Спасибо за рецепт. 🌺
Обожаю такой чизкейк. Часто делаю. Реально вкусно
Подскажите , пожалуйста, а что за пакетик желе , который добавляется сверху на фрукты ? Желатин растворимый ? Или что это такое ?😃никогда такого не покупала
@mashaeee клубнику разморозить предварительно?
Я наврала! Это совсем не вкусно! Прям фу бе😂
@mashaeee слишком поздно 😁😁я захлебнулась собственными слюнями 🤤
Тоже так делаю, вместо сметаны сливки 20-33% и сверху просто фруктовое желе тк не все фрукты можно залить желе, например с киви он не заставает. Тоже снова захотелось сделать 🙀
И с ананасом тоже)
Но я люблю с ягодами десерты до усрачки))) поэтому без них никуда😄
@mashaeee, предварительно не размораживали? Сахар не добавляли? Или в желе сладости достаточно?
@les.ksyu, не размораживала, сахар не добавляла, желе сластит) но мужу показалась вишня кисловатой, за что он теперь на ролтанах жить неделю будет, кулинарный критик хренов)
А мне наоборот показалось что сладкий творожный слой очень гармонирует с кислинкой вишни.
Так что дело вкуса, надо пробовать!
@les.ksyu, в оригинальном рецепте и сахарной пудры больше, но мне кажется сладости и так достаточно)
+наверно еще зависит от сыра. Я брала виолетте.
@quickoffice7, ну я попробовала конечно.
Странный вопрос)
@aminat.gasanova.17, ага, по мнению кота творожный слой огонь 🔥🤣
Спасибо