КВАРККУХЕН

Или немецкий маковый творожник

Кругом огромное количество рецептов, а цепляют единицы. Шикарный немецкий маковый творожник

🤍Для начинки:

-250 г творога

-1 яйцо

-700 мл молока

-100 г сахара

-100 г сливочного масла

-150 г мака и 150 г манки

🤍Для теста:

-300 г муки

-100 г сахара

-130 г сливочного масла

1)Растираем в крошку муку, сахар и сливочное масло

2)2/3 кладем на дно формы, плотно утрамбовываем, убираем в холодильник на 30 минут

3)В большой кастрюле готовим начинку: смешиваем молоко, сахар и масло, доводим до кипения

4)В закипевшую смесь добавляем манку и мак, ооочень тщательно мешаем и оставляем на 10 минут (комочков быть не должно)

5)Взбиваем творог с яйцом, соединяем с манно-маковой массой, хорошо перемешиваем

6)Выкладываем начинку на охлажденное тесто, сверху посыпаем оставшейся 1/3 от теста крошкой

7)Ставим в разогретую до 180 духовку на 1 час (крошка должна подрумяниться). Обязательно даем остыть перед тем, как резать.

Получается богически вкусно и прям много.

Приятного аппетита!