Мама двоих (1 год, 7 лет)

Иногда так хочется чего-то ПП-шного! 😋 Сытный, полезный, вкусный и очень быстрый обед.

Поделюсь рецептом 📝

1) куриный рулет, на гарнир кус-кус

Куриную грудку отбить, с обеих сторон посолить, посыпать специями. Положить начинку (в моем варианте перец, маслины, вареное яйцо, сыр), свернуть рулетиком. Завернуть в фольгу, запекать ~30-40 минут.

Порезать 1 луковицу, натереть на крупной терке 1 морковь, обжарить на оливковом масле ~5 мин. Посолить, поперчить. Добавить 1/4 ч.л. корицы. Влить 400 мл бульона (овощной, куриный или просто воду), довести до кипения. Всыпать 1 стакан кус-куса, добавить натертую апельсиновую цедру, томить под крышкой на слабом огне ~5мин. Сюда же можно добавить сок из куриного рулета.

2) десерт: конвертики с творогом и карамелизованным яблоком

Яблоко нарезать дольками. На сковороде растопить сливочное масло (30г), добавить 2 ст.л. сахара. Затем выложить яблоки и помешивая довести до мягкости.

Лаваш нарезать поперек на полоски шириной ~10см.

В угол полоски полржить творог, сверху выложить яблоки. Свернуть треугольником. Смазать конвертики яйцом.

Разогреть сковороду, обжарить конвертики с двух сторон до золотистого цвета.

*Творог делала из кефира (на ночь в морозилку, утром откинуть в друшлаг на кухонное полотенце, до вечера брикет растает и творог будет готов)

Вкусный обед из трёх блюд: бульон, рататуй и котлеты

Понедельник. Суп ( сварила бульон на куриных бёдрах, целая луковица, сельдерей) добавила картошку, капусту, морковь🥕🧅 Овощной рататуй ( баклажан, кабачок, сладкий перец и лук полила маслом, посыпала итальянскими травами и посолила, в духовку на 20 мин, затем добавила свежие помидоры и сухой чеснок, ещё на 10 мин). Куриные котлеты( куриный фарш, плавленный сырок дружба, сливочное масло, батон, яйцо, перец соль- обжарила, и залила смесью из сметаны и укропа). Творожные звездочки ( творог, сливочное масло, 2 яйца, ванилин, мука, делала без сахара чтоб можно было сверху намазать что-то сладкое). Приятного аппетита!🍲🍽

Что на завтрак у девчонок?

Сегодня у девчонок на завтрак кус-кус, яблоко и творог🙃 Размер порции младшей в процессе регулировки)) по привычке накладываю всем одинаково😄 #МайяВладаменю

Пшенный супчик на завтрак для малыша: простой рецепт с фото!

Доброе утро☀ Сегодня на завтрак сварили пшенный супчик🥰 Обжарили на сливочном масле лук, перец светофор, помидоры черри. Добавили пшено, кипяченой воды, посолили. Нарезали листья салата, и добавили к супчику🌸

Что я наготовила: запасы на год!

Наготовила😂 Сохраню это здесь) могу теперь отдыхать до конца года, думаю и на начало января хватит🙏🏼: Куриный пирог 10шт Жульен в горшочке из теста 4 шт Вареники с творогом 4 кг Вареники с картошкой 6 кг Пельмени 7 кг Манты 7 кг Котлеты 4 кг Тефтели 2 кг Сырники 60 штук Рулет орама 11 штук Самса с курицей 4 кг Голубцы 1 порция 8 штук) +4 борщевые заправки для борща

Суп-находка😂 Надо ж куда-то сплавлять кабачечи 🥒 В чаше мультиварки разогрела ложку растительного масла, слегка обжарила…

Суп-находка😂 Надо ж куда-то сплавлять кабачечи 🥒 В чаше мультиварки разогрела ложку растительного масла, слегка обжарила мелко нарезанный лук и морковку. Добавила порезанную кубиками картоху и кабачки, мелко прорезанную куриную грудку. Налила воды, включила вариться на полчаса. Посолила, добавила сливки, взблендерила. Готово ☺ Подаю с сухариками😋