Запись из каналаРецепты
Начинка для блинов, это очень вкусно )
обжариваем лук, к нему добавляем говяжий фарш, немного водички и тушим под крышкой где то полчаса, я добавила ещё сливочное масло, соль , перец, потом сырое яйцо , перемешиваем и добавляем три отварных яйца, нарезанных, когда уже фарш почти готов, я добавила две ложки сметаны и в конце кинзу. Пальчики оближешь)))
А вы когда делаете котлеты яйцо добавляете в фарш?
Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥 * фарш куриный 500 г * помидор 1 крупный * 1 яйцо * 1 средний кабачок * 3 средние картошки * Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла) * сыр 100-150 г * Соль, перец, прованские травы 1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут 2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок) 3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и добавить к фаршу 4. Всё перемешать, выложить в форму, запекать при 180 градусах 35-40 минут 5. Посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 10-15 минут Все! Девочки, это правда😋 я вчера в 9 вечера с̶о̶ж̶р̶а̶л̶а̶ съела два куска и даже не стыдно!😂
Тот случай, когда спустя год поняла почему котлеты получаются жесткие 🤪 Особенно говяжьи…прям деревянные вышли последний раз🙈 Хлеб в фарш я не добавляю, тк мучное почти не ем, может поэтому яйцо было даже еще хуже в данной ситуации, тк хлеб все же немного размягчает. У меня в памяти вот отпечаталось откуда-то «надо добавить в фарш яйцо» 😅 А вы добавляете? Кстати, очень понравился вкус и сочность, если немного добавить тертый кабачок. Прям очень сочно 🥒 Сегодня добавила тертый картофель - тоже отлично получилось 😍 И еще вот «из интернетов»: «Яйца в мясной котлетный фарш в качестве связующего добавляют только в общепите, чтобы можно было ввести в котлеты побольше воды и хлеба – без яиц фарш с недовложением мяса будет разваливаться» #кулинария
А вы добавляете в фарш для котлет яйцо?)
Девчонки вы в начинку для пиццы(фарш)яйцо добавляете?я никогда не добавила,поэтому хочу узнать как лучше с яйцом или без?
Виктория·Мама дочки (1 год), беременна (16 нед.)
Так люблю с начинками блинчики, но заворачивать я рукожоп. Вечно все вываливается 😖
·Ответить