Девочки, совсем скоро пост, и я нашла просто бомбический рецепт с тыквой и авокадо🥑. При том, что мы не очень любим тыкву, этот салат делать стали через день😍. Советую всем приготовить, не пожалеете ни разу!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

⁣🥗 Тыква-600г⁣⁣⠀

🥗 Масло раст.-по вкуса⁣⁣⠀

🥗 Соевый соус⁣⁣-по вкусу⁣⁣⠀

🥗 Мускатный орех-1ч.л⁣⁣⁣⁣⠀

🥗 Кардамон-1ч.л⁣⁣⁣⁣⠀

🥗 Прованские травы-1ч.л⁣⁣⁣⁣⠀

🥗 Сладкий перец-1шт⁣⁣⠀

🥗 Черри-12шт⁣⁣⠀

🥗 Листья салата⁣⁣⠀

🥗 Руккола⁣⁣⠀

🥗 Авокадо-1шт⁣⁣⠀

🥗 Тыквенные семечки⁣⁣

⠀

🍋 ЗАПРАВКА:

💛 Масло оливковое-1ст.л⁣⁣⁣⁣⁣⠀

💛 Соевый соус⁣⁣-1ст.л⁣⁣⁣⁣⁣⠀

💛 Горчица дижонская-1/2ст.л⁣⁣⁣⠀

💛 Мёд или раст.сироп-⁣⁣1/2ст.л⁣⁣⁣⠀

💛 Сок лайма-1/2ст.л⁣⁣⁣⠀

⠀

Нарезаем тыкву кубиками, поливаем маслом, соевым соусом, добавляем все специи, тщательно перемешиваем и маринуем 10 мин⁣⁣⏰⁣⁣⠀

⁣⁣Все ингредиенты для соуса тщательно перемешиваем🙌🏻⁣⁣⠀

На разогретую сковороду добавляем немного масла и отправляем маринованную тыкву (маринад не льем туда) Обжариваем на сильном огне, постоянно помешивая, до образования золотистой корочки🔥⁣⁣⠀

К тыкве забрасываем нарезанный сладкий перец и тоже обжариваем до золотистости, постоянно помешивая⁣⁣⠀

Делаем огонь тише, накрываем крышкой и тушим овощи около 5 мин, чтобы они стали мягкие внутри, но не разварились (при необходимости пробуйте)⁣⁣⠀

Снимаем крышку, возвращаем сильный огонь, забрасываем половинки черри, и готовим ещё 2 мин, постоянно помешивая🍅⁣⁣⠀

⁣⁣На тарелку рвём листья салата, сверху укладываем рукколу и нарезаный авокадо, выкладываем овощи, посыпаем тыквенными семечками и поливаем готовым соусом👌🏻⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Вуаля🔥🙀