Девочки, совсем скоро пост, и я нашла просто бомбический рецепт с тыквой и авокадо🥑. При том, что мы не очень любим тыкву, этот салат делать стали через день😍. Советую всем приготовить, не пожалеете ни разу!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
⁣🥗 Тыква-600г⁣⁣⠀
🥗 Масло раст.-по вкуса⁣⁣⠀
🥗 Соевый соус⁣⁣-по вкусу⁣⁣⠀
🥗 Мускатный орех-1ч.л⁣⁣⁣⁣⠀
🥗 Кардамон-1ч.л⁣⁣⁣⁣⠀
🥗 Прованские травы-1ч.л⁣⁣⁣⁣⠀
🥗 Сладкий перец-1шт⁣⁣⠀
🥗 Черри-12шт⁣⁣⠀
🥗 Листья салата⁣⁣⠀
🥗 Руккола⁣⁣⠀
🥗 Авокадо-1шт⁣⁣⠀
🥗 Тыквенные семечки⁣⁣
⠀
🍋 ЗАПРАВКА:
💛 Масло оливковое-1ст.л⁣⁣⁣⁣⁣⠀
💛 Соевый соус⁣⁣-1ст.л⁣⁣⁣⁣⁣⠀
💛 Горчица дижонская-1/2ст.л⁣⁣⁣⠀
💛 Мёд или раст.сироп-⁣⁣1/2ст.л⁣⁣⁣⠀
💛 Сок лайма-1/2ст.л⁣⁣⁣⠀
⠀
Нарезаем тыкву кубиками, поливаем маслом, соевым соусом, добавляем все специи, тщательно перемешиваем и маринуем 10 мин⁣⁣⏰⁣⁣⠀
⁣⁣Все ингредиенты для соуса тщательно перемешиваем🙌🏻⁣⁣⠀
На разогретую сковороду добавляем немного масла и отправляем маринованную тыкву (маринад не льем туда) Обжариваем на сильном огне, постоянно помешивая, до образования золотистой корочки🔥⁣⁣⠀
К тыкве забрасываем нарезанный сладкий перец и тоже обжариваем до золотистости, постоянно помешивая⁣⁣⠀
Делаем огонь тише, накрываем крышкой и тушим овощи около 5 мин, чтобы они стали мягкие внутри, но не разварились (при необходимости пробуйте)⁣⁣⠀
Снимаем крышку, возвращаем сильный огонь, забрасываем половинки черри, и готовим ещё 2 мин, постоянно помешивая🍅⁣⁣⠀
⁣⁣На тарелку рвём листья салата, сверху укладываем рукколу и нарезаный авокадо, выкладываем овощи, посыпаем тыквенными семечками и поливаем готовым соусом👌🏻⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Вуаля🔥🙀