Девочки, расскажите пожалуйста, какие закуски вы делали, которые прям разлетелись со стола?
Комментарии
Профитроли, (пеку сама) фаршированные творожным сыром хохланд и красной рыбкой/укроп, слайс огурца.
Тарталетки песочные, начинка-шампиньоны, обжаренные с луком и чесноком.+Майонез и зелень.
Ну и рулетики из лаваша, внутрь крабовое мясо, сыр, яйца варёные, укроп, всё мелко через терку, делаю 2 слоями, (лаваш, тёртый сыр, снова лаваш и оставшаяся начинка из крабов и яйца, друг на друга) смазать лаваш майонезом или сливочным сыром.
Потом колбасу эту держу в холодильнике минут 20, потом режу как роллы.
@zorinanata1992 1. Кульки
Тортилью разрезаем на пополам и ещё раз на пополам и скручиваем кульки, закалываем их зубочистками и на 10мин в духовку 200градусов. Начинка может быть любой. На фото: куриное филе, огурец маринованный, перец болгарский, помидора, майонез. Можно ещё так : куриное филе, ананас, сыр, чеснок, майонез.
2. Готовим "блинчик" 2 яйца, соль, немного молока. Ветчина или корейка, корейская морковь, укроп, нарезаем полосками блинчик-омлет, смазываем майонезом и начинаем тарталетки.
3. Мексиканская энчилада
Лук, куриное филе, морковь кубиками обжарить, добавить болгарский перец, помидоры, томатная паста, вода, соль и специи по вкусу, перемешиваем и тушим 15 мин, добавляем чеснок, петрушку. Тушим ещё немного. Берём лаваш, если большой то на пополам, укладываем начинку, посыпаем сыром и заворачиваем примерно как шаурму. Укладываем в форму, сверху обмазываем желтком и посыпаем сыром, и в духовку до золотистой корочки.
4. Закуска из слоёного теста.
Готовое слоёное тесто немного раскатываем вырезаем кружочки, смазываем яичным желтком и выпекаем до готовности. Готовим начинку: шампиньоны обжариваем с луком, добавляем творожный сыр и укроп перемешиваем. Готовые булочки из слоёного теста разрезаем и укладываем начинку.
Майонез в любой закуске можно заменить на сметанку или домашний майонез.
@zorinanata1992, они во рту тают. Попробуйте)
Профитроли с красной рыбкой, рыба в кляре, закусочные капкейки( самые крутые из кабачка были), фаршированные шампиньоны, рулетики из кольмара... Вот эти всегда разлетаются без остатка... Рецепты всегда ищу по новой... Зависит от ситуации и коллектива... Кто-то на пп, кто-то на холестерине😂