Мама двоих (1 год, 5 лет)

Признаюсь, мне жалко много времени тратить на приготовление еды. Ну, знаете, когда стоишь 2 часа у плиты, а с'едается…

Признаюсь, мне жалко много времени тратить на приготовление еды. Ну, знаете, когда стоишь 2 часа у плиты, а с'едается все за 10 минут, 🙈поэтому блюда на скорую руку-мой вариант. Именно поэтому мне так полюбился рецепт тирамису. Всего 30 минут- и у тебя вкуснейшее лакомство для всей семьи. 😋😋😋

⠀

Кстати, для десерта у тирамису относительно невысокая калорийность - 280 ккал, поэтому его можно позволить себе чаще, чем тортик с масляным кремом. 🙈

⠀

По многочисленным просьбам делюсь с вами этим экспресс-рецептом.

Для большой семьи можно делать на 4 яйца (тогда все компоненты умножайте на 2). Я чаще всего делаю на 2 яйца. Вам потребуется:

⠀

📌 2 яйца категории СО (берите посвежее, ведь крем готовится на основе сырых яиц)

📌 Сахарная пудра (50 гр на белки и 50 гр на желтки)

📌 250 гр. маскарпоне

📌 Лимон

📌 Кофе натуральный жареный молотый (столовая ложка с горкой)

📌 Печенье савоярди 200 гр (в нашем городе его можно найти в Ленте, Триумфе)

⠀

💥 Предварительно вскипятить полтора стакана воды, добавить кофе и остудить. Если хотите, можно добавить коньяк или ликёр. Я делаю "безалкогольный вариант" для детей.

⠀

💥Аккуратно отделить белки от желтков. Важно, чтобы в белки не попал желток, иначе они не взобьются.

⠀

💥Желтки взбить с сахарной пудрой добела, чтобы они увеличились в объеме, добавить сыр маскарпоне и вымешать.

⠀

💥Белки взбить в крепкую пену, добавить сок половинки лимона, постепенно добавлять сахарную пудру.

⠀

💥Добавить взбитые белки в сырную массу и очень аккуратно перемешать силиконовой лопаткой, не нарушая форму.

⠀

💥 Подготовьте блюдо для тирамису с углублённым дном. Берём каждую печенюшку сахарной стороной вверх и наполовину! на 1 секунду (очень важно!⚠️) окунаем в кофе. Если передержите или опустите в кофе полностью, печенье разбухнет и будет не тот эффект. Далее выкладываем печеньем дно блюда в один слой.

⠀

💥Выложить сверху слой сырной смеси, затем снова слой печенья с кофе и снова крем (последним должен оказаться слой крема).

⠀

💥Поставить в холодильник на 6-12 часов, чтобы крем застыл и печенье пропиталось. Перед подачей присыпать какао-порошком.

⠀

Вот такой нехитрый рецепт.👌 Пробуйте и наслаждайтесь! 😋 Buon Appetito!

Как быстро приготовить торт для ленивых?

Торт для ленивых, муж сделал минут за 10 наверное все про все. Обычное печенье вымочил в кофе. Сметану смешал с варёной сгущёнкой. В форму сначала печенье вымоченное, потом слой крема, снова печенье, крем, где то там слой банана ещё, ну и так слоями пока не кончились печеньки и крем и в холодильник. Вкусный, сочный, мягкий получился.

Тирамису в домашних условиях

Наделала Тирамису, сижу ем😋 Калорийно, но блин так вкусно!🙈🙈🙈 Девочки, ловите рецепт и готовьте с удовольствием!🤗 Если приготовите, поделитесь, очень буду рада, что вы полакомитесь вкуснейшим Тирамису, сделанным своими ручками!😍 А домашние вообще будут в восторге!❤ ❤ ❤ ☆Десерт ТИРАМИСУ!☆ Очень легкий и воздушный, печенье пропитанное кофе (кстати, чем вкуснее кофе, тем еще вкуснее будет и Тирамису)👍 🟢 Печенье Савоярди: 4 белка 50 гр сахара (2 ст. л с горкой, к белку) 4 желтка 50 гр сахара (2 ст. л. с гокрой, к желтку) 100 гр муки (4 ст. л. с горкой) Присыпка на печенье: 20 гр сахарной пудры (2 ч. л.) 🔥Включаем духовку на 170°С, режим «Верх-низ с конвекцией» или «Низ с конвекцией». ♾ Взбиваем миксером на средних оборотах белок - до легкой пены. Продолжая взбивать, добавляем сахар (50 гр). Взбиваем до устойчивых пиков. ♾ Отдельно взбиваем желтки с сахаром (50 гр) - до пышной массы. ♾ Соединяем с помощью лопатки белок с желтком. ♾ Добавляем муку через сито. Вмешиваем ее аккуратно, чтобы сохранить воздушность бисквита. ♾ Перекладываем тесто в кондитерский мешок или плотный пакет с уголком. Отсаживаем печенье палочками на противень с пергаментом. ♾ Присыпать Савоярди тонким слоем сахарной пудры. ♾ Выпекаем 12 минут при температуре 170°С. ❗ ❗ ❗ У кого печенье Савоярди покупное, начинаем с этого пункта👇👇👇 🔴 Крем: 4 желтка 60 гр сахара (2,5 с т. л. с горкой, к желтку) 4 белка 100 гр сахара (4 ст. л. сгоркой, к белку) 450 гр маскарпоне или творожного сыра 400 мл сливок 30-33% (1, 5 стакана, объем стакана 250 мл.) ♾ Соединить миксером маскарпоне и сливки, взбить до устойчивых пиков. ♾ Отдельно взбить миксером на средних оборотах белок - до легкой пены. Продолжая взбивать, добавить сахар (100 гр). Взбить до устойчивых пиков. ♾ В отдельной чаше взбить желтки с сахаром (60 гр) - до пышной массы. ♾ Соединить желтки со сливками и маскарпоне, перемешать. ♾ Добавить в массу взбитый белок и снова перемешать. 🟡 Пропитка: 2,5 - 3 ст.л. кофе натурального (порошок). 450 мл воды Можно по желанию добавить сюда 2-3 ст.л. коньяка, рома или портвейна. 🟣 Сборка десерта: 1. Уложить на дно формы пропитанное кофейным сиропом печенье Савоярди. Излишки влаги стряхнуть. Выложить сверху слой крема. 2. Снова уложить пропитанное печенье, а затем - снова крем. 3. Убираем в холодильник на несколько часов для стабилизации крема. 4. Перед подачей посыпать через сито какао. Приятного приготовления и аппетита!😋😋😋 #готовит_Planeta1 #готовимвkg

ТИРАМИСУ ☕ 🤤 Рецепт семейный, прямиком из Рима ☝🏻готовлю по нему уже много лет, спасибо за него @vikainlove 😊😘 Рецепт ✔…

ТИРАМИСУ ☕ 🤤 Рецепт семейный, прямиком из Рима ☝🏻готовлю по нему уже много лет, спасибо за него @vikainlove 😊😘 Рецепт ✔ Все очень просто! (Других у меня нет 😂))) ✅6 желтков взбиваем с 100гр сахара, добавляем 500гр маскарпоне, ✅отдельно взбиваем 6 белков до пиков и аккуратно добавляем к массе с желтками. Можно добавить ещё немного коньяка для пикантности 👌🏻😊 ✅покрываем дно формы получившимся кремом🍥 и одним слоем выкладываем печенье савоярди🍪 (400гр), перед этим окуная каждое с двух сторон в холодный (предварительно сваренный) кофе☕ . Окунаем быстро, чтобы печенье не превратилось в кашу)) снова покрываем кремом и посыпаем кусочками рубленого темного шоколада 🍫 и снова печенье... в моей форме три таких слоя получилось) накрываем пленкой, и в холодильник часа на 4 хотя бы, а лучше на ночь. Перед подачей посыпаем какао 🙌🏻😊 Вот такое вкусное у нас сегодня утром было 😊 Чего и вам желаю 🙌🏻 #kristique_kitchen

Сделала вчера тирамису. Как его аккуратно вытянуть?😂😂😂😂

Сделала вчера тирамису. Как его аккуратно вытянуть?😂😂😂😂 #таяготовит 3 яйца 250 г маскарпоне 5-6 стол ложек сах пудры Палочки савоярди 1 упаковка Кофе 250 мл 50г рома/ ликера Крем: разделить белки/желтки. Отдельно сбить белки с 3 стол ложками сах пудры ( до стоячих пиков) и так же отдельно желтки с 3 стол ложками сах пудры ( до белизны). Во взбитые желтки добавить маскарпоне и хорошо перемешать. Потом добавить белок и тоже перемешвть только аккуратно. Савоярди купила в метро аro . В упаковке 24 шт-вышло 3 этажа в лотке)) В лоток ложим савоярди, опущеный на 2 сек в кофе с ромом. Оно быстро впитует, так что контролируйте)) на слой савоярди мажем крем. Так делаем 2-3 этажа и сверху посыпаем обильно какао. В холодильник на пару часов. Приятного аппетита❤

Поделитесь любимыми рецептами майонезных салатов,захотелось 🐷 Вот мой любимый «царский»: Слой варёного куриного филе…

Поделитесь любимыми рецептами майонезных салатов,захотелось 🐷 Вот мой любимый «царский»: Слой варёного куриного филе Слой вареного картофеля на крупной терке Слой обжаренных шампиньонов с луком Слой вареных белков на крупной терке Между слоями промазать майонезом,слои повторить два раза.Сверху натереть желток и можно добавить укроп)Муж обожает этот салат)