Ёжики в сметанном соусе🍽

Ингредиенты
* Рис 1 стакан
* Любой фарш 500 г
* Сметана 200 г
* Куриное яйцо 1 штука
* Лук 1 штука
* Томатная паста
* Морковь 1 штука
* Соль по вкусу

Приготовление:
1. Рис нужно хорошо промыть до тех пор, пока вода не станет прозрачной, и отварить до полуготовности. Отваренный рис откинуть на дуршлаг и хорошо промыть в холодной проточной воде (рис можно не промывать), подождать, пока остынет и стечет вода. 

2. В миске соединить все приготовленные ингредиенты — рис с фаршем, посолить, поперчить, добавить яйцо, мелко нарезанный лук и натертую морковь.
Все хорошо перемешать, чтобы не было комков. 

3. Из готового фарша сформировать колобки нужного вам размера и уложить в противень, смазанный маслом.

4. Для подливы в миске смешать сметану с томатной пастой, посолить, поперчить, можно добавить сушеного базилика, добавить 150 миллилитров воды кипяченой, хорошо перемешать и равномерно залить подливой ежики. 

5. Противень поставить в заранее разогретую духовку до 180–200 градусов и запекать в течение 40 минут.

Совет❗️
Из духовки лучше сразу вытаскивать, как будет готово, а то я не много передержала🤏

Приятного аппетита 👩🏻‍🍳

#рецептымаркина