🍯🍰 МЕДОВИК 🍰🍯

🍯 3-4 ст.ложки мёда

🍯 150гр. сливочного масла

🍯 1,5 стакана сах.песка

Топим эту массу на газу , помешиваем до полного растворения сахара , цвет немного меняется. После выливаем в глубокую миску , где будем месить тесто.

🍯 3 ст. ложки соды гасим уксусом в отдельной миске и выливаем в основную массу, помешиваем, масса сильно увеличится в размере.

Далее добавляем :

🍯 1ст. муки

🍯 3 яйца , перемешиваем,

🍯 5-6стаканов муки, замешиваем тесто до консистенции, чтобы можно было раскатать его скалкой, но не перебарщиваем с мукой, чтобы коржи получились лёгкие и воздушные, на ощупь оно получается как пластилин.

Делим получившееся тесто на 8-9 частей, раскатываем по форме и выкладываем на форму пергамент, чтобы корж не пригорал, выпекаем до румяности.

Крем:

🍰 1 литр сметаны

🍰 1 стакан сахарного песка

Смазываем каждый корж кремом, можно сделать ягодную прослойку.

Украшаем клубникой и другими ягодами по желанию 🍓🫐🍓