Нитка

Под нож подложите что нибудь по нужной толщине : например спичечный коробок или крышку от бутылки, опирая лезвие ножа на неё нарежьте бисквит по круту, переставили крышечку, положили год на неё и протыкаете бисквит и так по кругу-всегда идеально.

Ножом тоже криво было. Последний раз сделала по кругу надрезы, и потом ниткой ровненько пооучилось

Сначала делаю надрезы маленьким ножом, неглубокие по кругу. Потом большим с зубчиками режу. Или ниткой. Ну и дать отлежаться стоит, тогда легче резать

сделайте надрезы и проведите ниткой