Делюсь рецептом ну ооочень вкусной, и нежнейшей курочки!
Свекр в восторге, расхваливают всегда).
Использовать можно всю курицу , кроме грудинки. Просто она не такая сочная. Лучше оставить ее для чего нибудь другого).
Для курицы в сметанно луковом соусе нужно:
Курица - 1 целая (без грудинки)
Лук - 3 шт.
Сметана - 1 ст.
Мука - 2 ст.л
Вода - 1-2 ст.
Масло для жарки.
Специи
1. Порционные куски курицы посолить, поперчить и обжарить на масле на большом огне, до корочки румяной. Убрать курицу из сковороды.
2. Готовим соус:
Нашинковать лук полукольцами, и обжарить в масле где жарилась курица. До золотистого цвета. Добавить сметану, муку, воду (можно полтора стакана, или если хотите мноого соуса то 2)
Посолить хорошенько, добавить ваши любимы специи. ( у меня перец, и ролтон для курицы). Оставить по кипеть 2-3 мин.
3. Выложить жареную курицу в этот соус убавить огонь до минмума. И оставить на 30-40 мин томиться. За это время перевернуть кусочки курицы что бы приготовилась равномерно.
Курица готова! Посыпать зеленью. Подавать с любым гарниром. С макаронами и пюре очень вкусно.
На вид из-за соуса не так уж аппетитно выглядит, но вкус... 🤤 советую хоть раз приготовить, и оно останется в числе ваших блюд)
Соус такой вкусный получается, что можно без курицы с гарниром лопать)))
Комментарии
Добрый) Не бредовый вовсе) вы можете попробовать на вкус соус если вам так удобнее. А так на кг голеней где то полтора чайной ложки. Без горки. И в начале просто посыпать голени так щепотками чтобы везде попала соль. Вы знаете, я даже как то готовила не посолив в начале само мясо, и ничего. Соус и так все дополнит вкусом своим))
Тоже так готовлю, только без муки. Мука чтоб соус был густой?
А ещё мука не дает сметане свернуться и соус более однородный
Вкусно ♥️
Сливочный суп с курицей
Не знаю как называется этот суп, но он очень мне нравится. Сливочный суп с курицей.
Если что ниже рецепт:
Ингредиенты: сливочное масло, лук, морковь, картошка, курица (голень или филе), сметана 20%, укроп (чем больше, тем лучше), соль по вкусу.
1. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на тёрке, картошку кубиками, укроп мелко нарезать.
2. На сливочном масле обжарить лук до золотистого цвета
3. Добавить морковь и обжарить
4. Положить сверху курицу (если филе, то режем на средние куски), пос...
9 проверенных маринадов на 1 кг мяса: рецепты для шашлыка
9 проверенных маринадов на 1 кг мяса.
🔥 ЛУКОВЫЙ
Лук — 500 г
Масло — 3 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Соль, перец
Подходит: свинина, говядина, курица.
Мариновать 1–2 часа.
Совет: лук хорошо помните руками до появления сока.
🔥 КЕФИРНЫЙ
Кефир — 500 мл
Соль — 1 ч. л.
Специи — 1 ст. л.
Подходит: курица, свинина.
Мариновать 3–6 часов.
Совет: используйте кефир от 2,5% жирности.
🔥 СОЕВЫЙ
Соевый соус — 150 мл
Чеснок — 4 зубчика
Имбирь — 20 г
Мёд — 1 ст. л.
Подходит: свинина, курица, говядина.
Мари...
Как приготовить соус для салата цезарь и замариновать курицу?
Как сделать вкусный соус для салата цезарь?🤤 и ещё, курицу как то нужно замариновать?
От мой любимый же рецепт - берёшь целую курицу, 2 кг соли. Натираешь курицу чем-нить (я сегодня натерла копченой паприкой и засунула пару долек чеснока). Выкладываешь соль на противень, на фольгу или пергамент.
На соль - курицу. Это все в духовку.
Через 1:10-1:20 все готово👌🏼
Минимальные затраты, максимальное вкусняшество)
По той же схеме мне нравится готовить рыбу))) очень быстро и очень вкусно)
@angelok80, нынче я приготовила по твоему рецепту горшочки с курицей, ребрышки в духовке, а на гарнир...
Как приготовить салат с баклажанами в кляре?
Такой вкусный салат получился.
Баклажаны в кляре с помидорами.
Баклажаны нарезать на небольшие кусочки промыть, и обвалять в кукурузном крахмале. (У меня не было кукурузной, был картофельный) обжарить в большом количестве масла
Заправка: соевый соус, оливковое масло, сушёный или свежий чеснок (мелко нарезанный), укроп ( в идеале кинза).
Добрый день) очень понравился Ваш рецепт. Помогите, пожалуйста разобраться с солью🙈🙈🙈🙈я с ней на "вы")))) если у меня будет кг голеней, то это сколько соли класть, и потом вы пишите, что соус хорошо посолить, а курица впитает соль пока будет тушиться. Извините за такой бредовый вопрос))