Карпаччо ⠀ Берём парную говядину от @ желательно, потому что там уже проверенное идеальное мясо! Формируем кусочек мяса…
Карпаччо
⠀
Берём парную говядину от @ желательно, потому что там уже проверенное идеальное мясо!
Формируем кусочек мяса в виде колбаски с помощью пищевой пленки и убираем в морозильник на 1-1,5 часа.
Достаём, и нарезаем тонкими слайсами. Выкладываем их на доску, накрываем пищевой пленкой и раскатываем слайсы до практически прозрачного состояния, не рекомендуется отбивать. После смазываем маринадом из:
⠀
⭐️оливковое масло
⭐️соль
⭐️перец
⭐️лимонный сок
⭐️немного яблочного уксуса
⠀
Смазанные кусочки мяса, накрываем пищевой плёнкой и оставляем мариноваться на час.
⠀
И оно готово! Как все просто и вкусно!
Юля·
Мама сына (2 года)
Завидую!!!!!!!обожаю карпаччо!!
А·
Мама сына (4 года)
Я люблю еще пармезанчика и рукколы сверху😊
Юлия··
Мама дочки (4 года)
Оооо, кайфушка) а я страчетеллу в мясо завернула, ой вкусно!
А··
Мама сына (4 года)
@gatito вот со страчателлой не пробовала, спасибо за совет)🌺
qasimova g·
Выглядит красиво 👌 но я не смогла бы съесть сырое мясо😃
qasimova g··
@gatito на вкус да, наверное)) но не подвержено термической обработке)
Кристина··
Мама двоих (2 года, 4 года)
Я не смогла его съесть😖хоть и люблю поесть😂😂
qasimova g··
тоже люблю поесть😊 но не все)))
Tat·
Мама двоих (3 года, 4 года)
очень красиво)
Юлия··
Мама дочки (4 года)
И вкусноооо)