Девочки, прошу совета: купила книгу с детскими рецептами в надежде подселить ребенка (1 год) за наш обеденный стол…
Девочки, прошу совета: купила книгу с детскими рецептами в надежде подселить ребенка (1 год) за наш обеденный стол (решили с мужем отказаться от жирных солянок, биточков и т.д в пользу здоровых детских супчиков и т.д)...но не тут-то было...первый же рецепт куриного супчика ошарашил меня по самые гланды: в рецепте нет зажарки!!! Порывшись в интернете, нашла такой вариант: овощи тушить в бульоне 5 мин, пока не станут мягкими, добавить сливочное масло и дать ему растаять. Как вы готовите на всю семью, чтоб и вкусно и малышу можно было?
P.s. винегрет из вареных овощей в бульонной жиже я точно не готова есть, это выше моих сил
Ирина·
Мама сына (1 год)
Всегда готовлю без зажарки, друзьям и семье нравятся мои супы. Вы кстати спрашивали про борщ тут, я его тоже без зажарки готовлю, получается очень вкусный)
Ирина·
Мама дочки (1 год)
Спасибо
Андромеда 🌌·
Мама дочки-младенца
Сегодня приготовила фаршированные перцы, отдельно дочке два маленьких перчика нашла в магазине, очень вкусно, всем понравилось👍👍 Обычно супы все без зажарки делаю. Дочери понятно пока отдельно отливаю пару половников до момента подсаливания (солю, но меньше) в остальном все как у всех.
Тефтели, фрикадельки, запеченные котлеты, овощные рагу, уху, каши, макароны по-флотски даже, все как у нас, у взрослых (адаптировано по соли, в остальном все продукты введены)
Alyona··
Мама двоих (4 года, 10 лет)
Уху как на всех варите? Поделитесь,пожалуйста) и из какой рыбки, чтобы малышка тоже кушала.
Ника ·
Мама сына (1 год)
Мы и без ребёнка всегда супы без задаром ели 🤷♀️, а вообще многие жарят без масла просто . Сейчас стараюсь готовить на всех просто поменьше солить и меньше масла
Диана·
Мама сына (1 год)
Ну если Варю суп(лапша,чечевичный,с фрикадельками)то делаю обычную зажарку(на сухой сковородке морковку и лук),если овощной суп варю,то там все варенное)нам уже 1.3 потихоньку перевожу за общий стол(ну в пределах разумного)хотя жаренные котлетки уже кушал и нечего)
Ирина··
Мама дочки (1 год)
А соль добавляешь в супы?
Диана··
Мама сына (1 год)
чуть-чуть добавляю ну,а естественно себе уже досаливаем в тарелках,если что)
Екатерина·
Мама дочки-младенца
Я давно не жарю овощи в суп, разницы во вкусе не вижу. Чего тут такого-то🤷🏻♀️
Ирина··
Мама дочки (1 год)
А как же борщ? Томатную пасту прямиком в суп?
Алсу··
Мама двоих (1 год, 2 года)
да
Екатерина··
Мама дочки-младенца
борщ - единственное исключение, когда я жарю свеклу, иначе слишком долго будет вариться) а томатную пасту не добавляю, только лимонный сок, овощи, мясо🤔 Но борщ мы не давали ребенку, конечно, рановато пока, на мой взгляд. Да и почему бы прямо в суп не добавить пасту))
Вероника·
Мама четверых детей
Ничего не имею против зажарки. Жарить не вредно, вредно чтобы подгорало. Жарить можно только на масле предназначенном для жарки. Мы используем оливковое Монини в жёлтой бутылке. Готовила все без соли. Себе досаливали в тарелке и спасались соевым соусом.
Дети с 1 года до 4х лет должны получать много жиров, аж 60г. А вот белка им надо всего 20г.