Красный бархат, крем Дипломат и Крем чиз. Все рецепты у Энди Шеф на сайте.
Можно ещё Молочную девочку. Но я не делаю много коржей, а пеку 3, но потолще, тоже огонь
+ торт на 1,2,3 от Энди шефа. Все смешал и испек. Крем: кефир в пакете 2 шт замораживаете. Дуршлаг выстелить марлей, в него выложить замерзший кефир. Сыворотка стечет, получится творожный сыр. В него добавляете сахар или сахарную пудру, ванилин. Крем готов👍
@nikitovata, я делаю либо со сливками: сливки 33% холодные взбить до пиков , творожный сыр смешать с сахаром или пудрой и туда аккуратно добавить взбитые сливки, либо просто творожный сыр взбить со сливочным маслом и сахаром