Пирог с творогом и вишней

КБЖУ на 100 гр - 134/9.5/2.9/17.5

Для теста:

✔️яйца 2 шт

✔️кефир 1% 120 мл

✔️мука кукурузная 80 гр

✔️мука рисовая 90 гр

✔️разрыхлитель 5 гр

✔️подсластитель по вкусу

Для творожного слоя:

✔️творог обезжиренный 300 гр

✔️яйца 2 шт

✔️йогурт натуральный 100 гр

✔️подсластитель по вкусу

Для ягодного слоя:

✔️вишня замороженная 160 гр

✔️кукурузный крахмал 10 гр

⠀

Готовим тесто. В кефир добавить яйца, подсластитель, разрыхлитель, взболтать венчиком, добавить муку и тщательно перемешать.

Готовим творожную массу. К творогу добавить яйца, подсластитель и йогурт, размять вилкой.

Готовим ягодную начинку. К замороженным ягодам добавить кукурузный крахмал и перемешать.

Собираем пирог. В форму вылить тесто, сверху выложить и разровнять творожный слой. На творожный слой выложить ягоды. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 50-55 минут (готовность проверить зубочисткой). Остывший пирог посыпать сахарной пудрой (2 гр).

⠀