Расскажите, пожалйста, кто готовил йогурт в йогуртнице, как его делать, какую закваску и молоко использовали? Ну и вообще по технологии. И еще, стоит ли его давать как прикорм или лучше уже после года, а пока обойтись магазинными?
Комментарии
Для закваски либо эвиталию, либо коровка из кореновки в стакане йогурт термостатный, ряженку, варенец. На литр ложки две столовые, с горкой...
@vesenniiveter вот это сказать не могу, мы делаем на домашнем.. У меня просто мама ряженку на рынке продаёт 🙈😃
@ritaburenko аа) спасибо, попробую тогда на разном) а ряженку так же как йогурт делать? Только молоко топленное?
@vesenniiveter ага, разницы никакой..
Обязательно молоко вскипятить, потом охладить до температуры сквашивания... Я охлаждаю до тех пор, пока засунутый палец сможет терпеть, вот должно быть прям немного горячевато... Иначе могут сработать мезофильные бактерии, а они делают йогурт тянучкой.. Потом по формам и либо в йогуртницу, либо просто хорошо укрыть...
Беру закваску Эвиталия в аптеке,развожу в теплом молоке, разливаю в стаканчики и в йогуртницу или мультиварку.
@vesenniiveter, разное пробывала. Получается с любым
@vesenniiveter, активия,данон и тд,это все не то.
Со схемой введения прикорма нам помогла классный педиатр Instagram.com/dr_azarowa
Я брала ложку Активии обычной. Главное не творожной.
Я просто смешиваю литр молока с детским йогуртом типа Агуша, с каким-нибудь вкусом. Могу два йогурта добавить. Все, разливаю по баночкам и в йогуртницу