Всем привет!
Я не знаю почему, но муж постоянно просит меня приготовить ему эти котлеты:))) Готовила на днях уже третий раз. Я люблю овощные котлеты, а вот на мужа-мясоеда это не похоже😁
Котлеты постные, без яиц и муки. Но вкусные. Особенно со сметаной!
-----------------------------------------------
Тыквенно-капустные котлеты
-----------------------------------------------
▪️300г сырой тыквы
▪️300г капусты
▪️1 луковица
▪️1/2 средней морковки
▪️2 зубчика чеснока
▪️1 стакан овсянки
▪️1/3 ч.л. куркумы
▪️1/2 ч.л. копчёной паприки
▪️1/4 ч.л. молотого чёрного перца
▪️Соль по вкусу
▪️Панировочные сухари
---------------------------------------------
Тыкву отварить, слить воду, растолочь в пюре. Морковку, лук и капусту
измельчить в блендере до кашеобразного состояния. Чеснок пропустить через пресс.
Если овсянка крупная, немного измельчить ее в блендере. Все ингредиенты смешать, добавить приправы, сформировать котлетки, обвалять в сухарях и обжарить
на небольшом количестве растительного масла.