Девочки, какие супы готовите из разряда вкусно и быстро?) а то все эти щи , борщи и тд надоели уже

Плюсую, тоже часто делаю. Ничего долго варить не нужно👌

@mama_karishi,

- рыбный суповой набор

- картофель

- морковь

- лук

- рыба непосредственно для супа филе горбуши или др красной рыбы

- сливки 10%

- перец горошком

- по желанию приправа «томаты&чеснок»

начинаю с рыбного бульона. Варю рыбные обрезки (суповой набор) туда кидаю целую луковицу, перец горошком шт 6.

В это время чищу картошку 3-4 шт в зависимости от размера (кастрюля 3 л), морковь и лук. Картошку мелко кубиком, половинку моркови (если она крупная) тру на терке для пассировка с луком. Вторую половину моркови отложить для дальнейших действий. Также в зажарку добавляю иногда приправу Котани «томаты&чеснок».

Бульон готов. Вынимаем рыбу, через сито процеживает, в сито остаётся лук, перец и др фигня.

В чистый бульон кидаем картофель, режем вторую половинку моркови на кружочки, а потом четвертинки (это я делаю скорее для красоты супа).

Когда картошка сварится кидаю подготовленные мелко нарезанные кубиками кусочки рыбы, обычно у меня свежее филе горбуши или форели.

Рыба варится очень быстро, поэтому сразу закидывают пассированные лук/морковь, вливаю 10% сливки (жирнее не надо) мл 100 примерно, и свежий укроп. Солить перчить по вкусу