Поделитесь своими рецептами высоких и пышных бисквитов😍

Вот в этом торта, я подробно написала, рецепт бисквита, самый вкусный, высокий, нежный, пористый! https://cookpad.com/ru/recipes/14406370-tort-bananovoie-naslazhdieniie?invite_token=3Jxsqi1fTQypaq83Y4Qqh1bK&shared_at=1610978307

https://nadoprobovat.ru/biskvit/

Залог хорошего бисквита -хорошо взбитые яйца и постепенное введение сухих ингредиентов

Бисквит на форму 28 см (форму ничем не смазывать )

6 яиц (С0)

Сахар 180 гр

Мука 180гр

Крахмал кукурузный 2ст ложки

Разрыхлитель 1чайная ложка

Яйца взбить до густой пены(так что бы след от венчика оставался ) ,постепенно вводить сахар

Как яйца с сахарном взбили,вводим сухие ингредиенты (мука,разрыхлитель,крахмал)через сито -в несколько заходов ,постепенно размешивая лопаточкой сверху в низ

Выпекать 30-60 минут на 180с (время зависит от духовки )

Первые 25 минут духовку не открывать

Потом проверить на сущую палочку

По этому рецепту бисквит всегда высокий и очень пористый и воздушный

Хорошо взбиваю😊 но я не знаток в этом🤷‍♀️