Девочки, кто делает конфеты шоколадные сам... научите плиз... сделала-в морозилке застыли, но пока…

Девочки, кто делает конфеты шоколадные сам... научите плиз... сделала-в морозилке застыли, но пока из формы достаю тают и все руки и шоколаде.... то есть есть можно только сразу из морозилки... может нужен какой-то компонент специальный... делала из какао/Масла/молока/сахара.