Шоколадный торт с кремом из риккоты и творога

КБЖУ на 100 гр - 195/9.1/8/21

Для бисквита:

✔️яйца 4 шт

✔️сметана 10% 120 гр

✔️какао 20 гр

✔️мука пшеничная ц/з 80 гр

✔️мука рисовая 100 гр

✔️масло подсолнечное 10 гр

✔️разрыхлитель 5 гр

✔️подсластитель

Для крема:

✔️творог обезжиренный 80 гр

✔️молоко 2,5% 20 гр

✔️риккота 200 гр

✔️подсластитель

Готовим бисквит. Взбить яйца с подсластителем в пышную пену, добавить сметану, разрыхлитель, какао, масло, муку и еще раз взбить. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 30-40 минут.

Готовим крем. Блендером взбить до однородности творог, риккоту, молоко с подсластитель.

Остывший бисквит разрезать на коржи, пропитать (вода + подсластитель) и промазать кремом. Сверху посыпать остатками коржей (измельчённых в мелкую крошку) и орешками (у меня фисташки 10 гр).