Поделитесь рецептом вкусных куриных котлет, и вообще котлет🙏🏻
Это вообще не мой конёк, экспериментировала с пропорциями и рецептами из интернета - все не то. Я точно что-то не так делаю.
Какие правильные пропорции и лайфхаки для этого простого (казалось бы) блюда?
Мама делится опытом и просит совета по приготовлению котлет и оладий. Присоединяйтесь к обсуждению кулинарных хитростей!
Кто что будет пить на нг? Уже 3 нг мартини беру,но в этом году хочется что то новое. Если ещё напишите рецепты коктейлей,что с чем разводите и в каких пропорциях,цены вам не будет😂
Девчат, а вы когда котлеты жарите хлеб туда добавляете? Я обычно просто делаю фарш , лук , чеснок, яйцо. Вообще вкусно ли получается и расскажите пропорции чего сколько ложить?
Дитя захотел картофельное пюре с котлетами, пока я по работе уезжала. Сам заказал фарш в Мяснове, нашел рецепт котлет в интернете. Не знаю, как ему удалось почистить картошку, я его только в далёком детстве этому учила, но результат на лицо. Еду домой есть ужин от сына 😊
Котя·
Мама сына (2 года)
Мяса полкило
Три куска батона замочить немного в молоке
Небольшая луковица
Яйцо
Соль
Перекрутить мясо, с мякиша отжать молоко и Перекрутить через мясорубку, луковицу тож перемолоть
Добавить яйцо хорошо отбить, смочить руки холодной водой и жирить
Если есть время, то отделить желток от белка. Желток в фарш, а белок хорошо сбить с солью. В конце аккуратно перемешать и жарить
Ekaterina··
Мама сына (2 года)
А мясо курица или свинина лучше?
Котя··
Мама сына (2 года)
я мешнный делаю. Если только курица, немного сальца добавляю
Маргарита·
Мама дочки (2 года)
Я роблю так:
Філе курячого стегна
Спеції
Вершкове масло
Формую котлети і обвалюю в панірувальних сухарях, на деко і в духовку.
Дуже класні і смачні. В оригінальному рецепті куряче філе і сало, але мені так не подобається.
А якщо в класичному варіанті котлети робити то краще цибулю припускати в вершковому маслі перед тим як додати в фарш, тоді немає неприємного запаху.
Алёна·
Мама дочки-младенца
https://www.instagram.com/p/CGU8glnnVFH/?igshid=e1xfnizksdpy
Олеся·
Мама дочки-младенца
Куриные котлеты с сыром
Фарш куриный , один желток, специи , на начинку : масло сливочное , сыр и зелень
Потереть сыр, размягчить масло ножом, добавить зелень. Перемешать и скатать небольшие шарики
Шарики завернуть в фарш и обвалять в панировочных сухарях и на сковородку . Очень вкусные получаются
Татьяна·
Я делаю так :
Фарш куриный (1кг) ,1 яйцо, 🧅 и 🥕 перебиваю блендером,добавляю в фарш + специи по вкусу (в основном соль и перец) и на глаз добавляю манку (+-6 ст.л) ,все перемешиваю до однородной массы, формирую котлеты и обжариваю в оливковом масле
Ксения ·
Мама сына (3 года)
https://gotovim-doma.ru/recipe/214-kurinye-kotletki-nezhnost любимый рецепт
Yuliya··
В ожидании первенца
Тоже голосую за них 😋
Юлия·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Делаю котлеты без лепки и много сразу: 1,5 кг фарша филе курицы или индейки (делаю сама блендером), 4 яйца, 1 банка жирной Сметаны, 0,5 сливки яготинские 15%, 4 большие луковицы обжарить до золотистого цвета и добавить в фарш, соль, перец по вкусу и все перемешать вилочкой в большой посудине. Потом жарю на большой сковороде без крышки на большом огне по 2-3 минуты (первая парти чуть дольше), выкладываю котлеты большой столовой ложкой. Получаются очень сочные и уходят как семечки!
Ekaterina··
Мама сына (2 года)
Без лепки - звучит круто! Прямо сейчас попробую)