Как испечь любимый кекс Лейкех по бабушкиному рецепту?

Question

Сегодня испекла с детства любимый кекс Лейкех по бабушкиному рецепту, какой же он потрясающий ❤️

Рецептик сразу тут оставлю, попробуйте, дома стоит такой аромат 🤤

2 яйца
3/4 стакан меда
3/4 стакана сахара
1 стакан кефира
2 ст.ложки сметаны
2 ст.ложки подсолнечного масла
1 ч.ложка соды (без горки)
1 ч.ложка разрыхлителя
1 шепотка соли
1/3 стакана крепкой заварки черного чая
Орехи грецкие, изюм, корица, гвоздика - по укусу
Мука - до густой сметаны
1/2 ст.ложка крахмала

Выкладываем тесто в форму смазанную сливочным маслом, в идеале форма с дырочкой внутри, но у меня такой нет(( надо бы прикупить.

Приятного аппетита)) 
Если кто-то будет делать напишите, интересно же)))

Ijo · Answer

Балуете🔥🔥

Анастасия Зверева · Answer

Спасибо. Уже несколько дней хожу и думаю чтоб такого испечь. Утащила к себе

Элла · Answer

На здоровье)))

Мария 🇮🇱 · Answer

Бабушка еврейка была ?

Мария 🇮🇱 · Answer

@ellagolberg дай Бог здоровья! И спасибо за рецепт, моя тоже пекла его, но рецепт так я и не узнала (
А вы репатриировались?

Элла · Answer

@smm_dragon, мы уезжали в Израиль еще в детстве, но потом мы вернулись обратно. У меня есть гражданство, вот думаю девочкам документы сделать как раз.

Мария 🇮🇱 · Answer

@ellagolberg правильно, пригодится!))

Соня · Answer

Крепкой заварки это что? 😅

Элла · Answer

Это крепкая заварка черного чая без листочков

Соня · Answer

@ellagolberg ааа никогда такого рецепта не видела 😅

Светлана · Answer

Ням 😋😋😋

Виктория · Answer

Попробую

Элла · Answer

Надеюсь вам тоже понравится))) 
У нас муж с дочкой уже почти половину умяли🙈

Виктория · Answer

@ellagolberg спасибо)

Еля · Answer

Моя бабушка тоже любила печь такой кекс. И только когда я выросла, я узнала, что это еврейский рецепт. Только бабушки уже не было. Она всегда молчала о происхождении своих рецептов(

Элла · Answer

@elenchi, а мои говорили между собой. И дядя (мамин брат) тоже знает, так как его его его бабушка воспитывала, а моя мама увы уже нет(((

Еля · Answer

@ellagolberg, ну вот у бабушки - она 1917 гр,  потом 1919,22,24,28. Они все знали. Затем моя мама и дядя, они 1937,38 гр. они уже в эвакуации росли, в Башкирии. А сестры бабушкины после войны замуж вышли, там дети 1947-1960 гг. они тоже не говорят полноценно, так, выражениями. Хотя росли на Украине и в Одессе, в среде по сути.

Элла · Answer

@elenchi, ну мои помладше, у меня бабушка 1935г.р., одна осталась, остальных к сожалению уже нет((( в прошлом году второй бабушки не стало, ковид забрал((

Анжела · Answer

Подскажите,где брали формочку?)

Анжела · Answer

@ellagolberg, красивая 👍🏻

Элла · Answer

@angela_spb, спасибо))

Екатерина · Answer

Я в икее такую брала но тоже очень давно не знаю есть ли сейчас такие

__Kassandra__ · Answer

Ой еду к вам😅😍

annushka · Answer

Ммм выглядит очень аппетитно, придётся сделать 😍взвешивание у врача пока перенесу тогда 😂

Элла · Answer

😂😂😂

Элла · Answer

Да, тут много запрещенки (мед, орехи), не скоро попробуете после родов 🤣

annushka · Answer

@ellagolberg, вот-вот, я и говорю😂🎉

Mikami · Answer

Класс, попробую ) а муки примерно сколько? Оно понятно, что плюс-минус, а Вы сколько обычно сыпете? И заварка чёрного чая или можно экспериментировать?)) а, и еще - заварку добавлять отцеженную,только жидкость, или с листочккми вместе?

Элла · Answer

Ой... я не мало положила)) мне кажется ложек 15 столовых, но смотрите именно по консистенции.
Заварка черного, это для цвета и крепости вкуса) добавлять без листочков.

Как испечь любимый кекс Лейкех по бабушкиному рецепту?

Комментарии