Сгоняли мы в Удмуртию
Ничего особо меня не впечатлило. А я люблю впечатляться, в том числе кулинарно. Попробовала кое-что из местной кухни, не скажу, что есть глобальные отличия, понравились лепешки табани.
Попыталась повторить - конечно не совсем то, но довольно вкусно, для разнообразия, как наши оладьи.
Только я сделала тесто на молоке и дрожжах, выдержала ночь, утром пекла на чугунной сковороде, без масла простые и с припеком.
В припек добавила курагу, орешки, яблоки. Подавала с медом, сметаной, сгущенкой(каждый выбтрал по вкусу) Дети умяли.
Тесто:
300 гр молока
10 гр сырых дрожжей
Соль 1/4 ч.л., сахар 1 ст.л, 2ст.л подсолнечного масла, и муки примерно 250 гр, но я потом еще немного молока добавляла, мне понравилась консистенция 15%й сметаны.
Ночь тесто бродило под пленкой.
#едатрехкапризоквыпечка
#поездкибанды