Все уже меню к новогоднему столу составили?
Напишу,что хочу приготовить я, может кому-то пригодится :
Суши торт " филадельфия"
Салат цезарь с креветками
Утка в духовке с апельсинами
Буженина домашняя
Сырная тарелка + орехи+мёд
Ассотри оливок
Песочные тарталетки с крем-сыром и красной икрой
Оливе - даже не обсуждается
Нополеон огромный
Панна котта мандариновая
И по традиции ведёрки с любимым мороженным , я люблю ночью есть мороженое и смотреть любимые фильмы .
Я покупаю песочные тарталетки в Ашане, любой сливочный сыр взбиваю со сливками 33% и по классике сыр в тарталетки, сверху икра или рыбка + долька лимона
Я утку обильно смазываю смесью соли , сушёного чеснока и перцев и в пакете оставляю на ночь в холодильнике. Утром обмазываю соусом из сока апельсина, соевого соуса, мёда, цедры апельсина и имбиря. Снова в этом маринаде в холод. Вечером запекаю, начиняю дольками апельсина и кислых яблок. Пеку при 160° два часа, потом ещё час при 180°
Цезарь по классике, как с курицей : микс салат, помидорами черри, перепелиные яйца, сухарики, пармезан, соус и креветки королевские обжариваю на сливочном масле с чесноком
Можно конечно))
Если бы я была одна с детьми, тоже ограничились бы минимум . Каждому ,кто что любит . А так мы у родителей, а тут по савдэповским законам , всего и побольше))))
@mariia.kr напевно там має бути пів порції желатину в вершки і залишити щоб щоб схватилося зверху мандарин дольки або ще якось і залити желатином.
Ось такого плану ссылка
@mariia.kr я делаю так : сливки с сахаром грею до кипения, желатин замачиваю холодной водой в пропорции 1:5 . В горячие сливки ввожу набухший желатин и перемешиваю до растворения . Мандариновый сок по такому же принципу.