Девочки, кто рыбку сам солил? Поделитесь опытом. В интернете кто-то 4 часа пишет перед холодильником выдержать, в других источниках 8.. Как лучше? Если что у меня форель)
Комментарии
24 часа в холодильнике, предварительно никак не обрабатываю. Если есть, вливаю 50 гр водки
На 1кг 2 ст.л соли и 1ст.л сахара плюс если хотите специи,но не советую.Очень нежная рыбка получается.Всегда так делаю:)
12 часов и готово . Засолить и в холодильник . Не надо ничего выдерживать . Как повар говорю . Вместо лимона лучше апельсин , от лимона рыба белеет .
Мама держит сутки в холодильнике, сразу после посолки убрать в холодильник. Потом только уже есть или морозить.
Соль, сахар, лимон , зелень
Что бы цвет не потерялся коньяк ,
Вечером сделали утром едите)
У Вас должен быть свой кулинарный блог👍. Коньяк сделал своё дело. А завтра буду по вашему рецепту утку мариновать😊 гран мерси!
Я на сутки ставлю в холодильник. Через 12 часов переворачиваю в жидкость.
Мы помимо соли и сахара кладём укроп, прям целыми веточками)