Девочки, что на закуски на Новый Год готовить будете?
Я хочу:
бутерброды с икрой и рыбой (сама терпеть не могу,но муж любит)
Бутерброды со шпротами немного
Закуска рафаэлло
Закуска на чипсах
Всего по чуть-чуть
Из сладкого: испеку муравейник ,и, если сил хватит, то торт поленницу.
Собираюсь накрутить килограмма 3 4 роллов и все) может сделаю тарталетки с авокадо, рыбой и творожным сыром. А может и нет)) остальное пусть свекровь делает, это ее любимое наготовить хренову кучу, а потом есть 3 дня.
Ни разу в жизни не готовила новогодний стол😅 даже не знаю хорошо это или плохо 🙈
мы просто всегда либо к одним родителям, либо к другим, поэтому и не приходилось 🙈
пф, это просто шикарно! Я бы тоже так согласилась, но моя мама у нас Новый Год встречала последние разы, а на свекровь лучше не надеяться. Я сама приготовлю лучше, и буду точно знать из чего это сделано)))
А в закуске на чипсах чипсы не размокнут от начинки? Или прямо перед подачей начинку надо выкладывать?
Начинку перед подачей, и в помидорах сердцевину вынуть, чтобы сок не дали. А вообще, можно, что угодно на них положить, можно и без помидора.
Чтобы чипсы не размокли, можно небольшими порциями выносить, например, по 8-10 штук. А потом докладывать, тогда чипсы будут хрустящие и вкусные )
Я собираюсь делать тарталетки с творожным сыром и икрой, помидоры с сыром и чесноком ну и нарезка. Из салатов решила только шубу с форелью сделать, а на второе филе минтая с картофелем в лаваше запекать буду. На сладкое конфеты и фрукты. Мы на самоизоляции, поэтому отмечать будем нашей маленькой семьёй 🤷🏻
я помню, вы на днях уже писали пост, что у вас тоже планы сорвались) У нас мелкий то толком не ест ещё, поэтому готовить то на нас с мужем, а у вас семья уже побольше детки уже взрослее нашего 😊
да, я надеялась на свекровь сперва 🤣 сейчас собрала силы, и написала список, что нужно купить) да, детки у нас всё едят, практически, по этому решила разнообразить меню)
@irina_inozemtseva @preggia тоже думаю про филе но в духовке или на сковородке в мультиварке оно у меня не очень
@irina_inozemtseva а в духовке как делаешь? В фольге, йогурт и сметану сразу добавляешь?
нее, я как-то в фольге печь не умею, у меня всегда что-то не пропекается или горит наоборот, сразу в сметане или йогурте могу сильно утопить и выложить в люблю для запекания, сверху ещё залить этим соусом, чтобы запекалось в собственном соку и соусе) но смазываю маслом хорошо дно, чтобы ничего не пригорело и пеку прямо долго, могу час)
Бутеры с икрой + брускеты с вядеными помидорами, и смëрреброды ( такие спец бутики с селедкой)
На сладкое груша в вине
Салат с уткой и рукколой
На горячее стейк тунца
Куриный салат с грибами
Греческий салат
Манты
Из закусок бутеры с чесноком и майонезом , помидоркой и шпротами
Закуски на чипсах
И наверное
Рулет из лаваша
У меня все скромно)) ничего высококалорийного на столе не будет 😂 поэтому моя закуска вряд ли кому вкатит: канапе из красной рыбой с творожным сыром внутри. Нарезка: ветчина индейки и сыр. Больше никаких закусок. Остальное салаты и горячее
Основное блюдо какое?) Я вот категорически против ночью есть жирную курицу или гуся
мы сделаем филе красной рыбы на пару, на гарнир рис с овощами будет. Тоже не люблю жирное на ночь
Помидоры фаршированные сыром,орехами,чесноком и майонезом.
Красная рыба и творожный сыр на подушке из слоеного теста.
Торт Сникерс.
Курицу на банке, а рядом кину целиком шампиньоны,помидоры ,картошку и лук.
Салат из копчёной куриной грудки, кукурузы и морковь по-корейски.
И дальше ещё не решила даже
@homka.morkovka, да,помидоры сначала распотрошить) вот не самое презентабельное фото конечно, по идее моя Мама их всегда целиком ставила на стол, средний помидор начиняла и ок. А я вот так разрезаю,когда гостей будет много. Ну оочень вкусно получается ,все кто пробовал ,теперь и на их столах я вижу теперь 👌🏻
1 банка обычной сгущёнки, 1 банка варёной сгущёнки (это пропитка)
Тесто:
1 упаковка маргарина для выпечки "Щедрое Лето"
Мука 300 гр (лучше посеять)
Молоко 100 мл + 5 ст ложек сахара (сахар добавить в молоко и всё вместе подогреть в микроволновке)
Разрыхлитель
Муку с подтаявшим маргарином (можно в микроволновке на 30 сёк подогреть) смешать и перемешать руками в миске, добавить просеяную муку, добавить разрыхлитель и подогретое молоко с сахаром. Всё перемешать до однородной массы, тесто вымесить на столе, обязательно добавляя муку, пока не получится однородной тесто, которое не липнет рукам.
На лист с пергаментом выложить тесто кусками (я открываю небольшие кусочки теста и выкладываю на лист), потом это всё в заранее разогретую духовку до 180 гр, выпекаю примерно 23 минуты (но духовки у всех разные)
Когда тесто будет готово, достаём из духовки печенюшки, как остынут, ломаем на маленькие кусочки руками (в блендере не рекомендую перемалывать, пробовала, ерунда получается)
После того, как поломали печенье (я это делаю в глубокой кострюле), заливаем сгущёнку (а лучше всего перед тем, как ломать печенье, на дно кастрюли вылить одну банку сгущёнки, потом печенье поломать, и сверху вторую банку сгущёнки, так легче перемешивать будет)
После перемешать поломанное печенье со сгущёнкой до однородной массы, выложить горкой (типа муравейника) на плоскую тарелку. Дать пропитаться минимум 3 часа.
Готово 😋
Тут походу не только закусками решили поделиться😁😁
Тосты с икрой, с авокадо; профитроли домашние с начинкой из творожного сыра с зеленью; канапе с оливками большими и фетой/с колбасой/с огурцом
Может что-то ещё придумается))
Салат под шубой завёрнутый в рулет, готовиться легко и быстро эта закуска. Ну и баклажаны завёрнутые в чесночно-сырный соус на шпажку
@aprilll, просто все ингредиенты складываете на каждый лаваш (смазанный майонезом и сам ингредиент) первый слой должен быть свекла, последний селёдка, друг на друга эти слои с лавашом сложили и завернули)
Есть пошаговый рецепт в инете)
Давно отказалась от самого салата, только так теперь делаю его
это ж какого диаметра рулет будет, если каждый слой на отдельный лаваш))) я просто делала по 2 ингредиента на 1 лаваш. Может отдельно будет вкуснее?)
@lena.verulidze, все делают по-разному, кто-то в один лаваш заворачивает. Просто с каждым слоем он не разваливается так сильно при резке. Я делала в 2 лаваша и он разваливался.
Печеночный торт, тарталетки с красной рыбой и творожным сыром, таратлетки с икрой, пирог ёлочка с творогом и шпинатом, остальное салатики.
@lily_katty @tisofa девчат, а какую рыбу покупаете на салат под шубой? Селёдку филе, которая в круглых баночках?
В ленте тушки продают в индивидуальных упаковках. Либо в овальных банках от Меридиана, тоже тушки. Сами разделываем. Там еще бонусом икра бывает )) ну это для любителей. А так, если некогда чистить, то можно и кусочками
В прошлом году делала порционно с сёмгой (филе). В этом купила форель филе. Селёдка уже надоела, да и возьни с ней много.
Нам с подругой бутерброды с творожным сыром, форелью. где-то икру добавлю, где-то свежий огурчик. Муж попросил бутерброды со шпротами сделать ему. Нас трое будет, из сладкого конфет куплю. А так два салата, стейки из свинины, закуски. И хватит .. может ещё что придумаю
Из закусок только бутерброды с творожным сыром и красной рыбой.
Оливье, шубу, песочные тарталетки с творожным сыром и икрой, домашние роллы, лосось домашнего посола-нарезка, мидии в ракушках запечённые, ну и нарезки всякие - мясо, сыр, морепродукты.
Оливье, под шубой, салат сугробы, на горячие пюре и жареная курица, бутерброды со шпротами, торт медовик, ну и нарезку мясную и рыбную по тарелкам
Чипсы Принглс (любой вкус, который больше всего любите) и вот ссылка на закуску
Блин, че все такое жирное и солёное 😁 печаль, я буду салат с капустой и помидоркой только есть 🤣
@preggia @patrn_2502 ох, в прошлом году так же сидела за столом с кучей вкусной еды, мяса и всего прочего, поела и к 12 обнимала унитаз🤦♀️моя мясо не давала есть, а я его так люблюююю😻
аааа, вот это подстава 😭 а меня от сладкого воротит, хотя я могла раньше спокойно одна шоколадку съесть, торты обожала. Сейчас нет, не тянет
мне вообще повезло,рыгала как проклятая с 4 дня задержки и до самых родов😱думала умру
Бутеры и с икрой , и шпроты. Рулеты с ветчиной и крабовыми палочками . Помидорки с сыром и чесноком. И бутерброды с сыром и чесноком .
Решили с закусками по минимуму
А из сладкого решили вобще ничего не делать. Ибо обычно не доходили до сладкого, та много салатов и закусок . И горячее тоже решили не делать .
Девочки, поделитесь, пожалуйста, своими топ-рецептами на праздничный стол🙌🏼 интересуют закуски, бутерброды, салаты, горячее😌
Девочки какие бутерброды / закуски ставите на стол?) посоветуйте ) чтобы вкусно и быстро ))
Вот когда все салаты закончились , закуски и бутерброды тоже. Что готовите? Подкиньте идеи 💡
Сказала сегодня мужу, что устала от готовки и задолбалась постоянно стоять на кухне. А началось все с того, что я ему на завтрак сделала только салат, а надо было салат и ещё бутерброды. Кинул мне: можешь мне больше не готовить, чтобы ты не уставала! В знак протеста не взял бутерброды на работу. Как бы вы отреагировали на такую ситуацию?
Ирина·
Мама двоих (2 года, 4 года)
У меня все скромно)) ничего высококалорийного на столе не будет 😂 поэтому моя закуска вряд ли кому вкатит: канапе из красной рыбой с творожным сыром внутри. Нарезка: ветчина индейки и сыр. Больше никаких закусок. Остальное салаты и горячее
Алёна ··
Мама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего
@dariaaamay мы сделаем филе красной рыбы на пару, на гарнир рис с овощами будет. Тоже не люблю жирное на ночь
Ирина··
Мама двоих (2 года, 4 года)
@dariaaamay, филе в сковороде тушенное, гарнир вообще - брокколи и тыква 😀
Darina ··
Мама двоих (2 года, 4 года)
Основное блюдо какое?) Я вот категорически против ночью есть жирную курицу или гуся
Анастасия) ·
Мама двоих (младенец)
Собираюсь накрутить килограмма 3 4 роллов и все) может сделаю тарталетки с авокадо, рыбой и творожным сыром. А может и нет)) остальное пусть свекровь делает, это ее любимое наготовить хренову кучу, а потом есть 3 дня.