Это не имбирные пряники - это северные козули, без которых новый год у нас не наступает 🤷♀️
Понадобится:
☑️3 стакана сахара
☑️ 2 ч.л. молотого имбиря
☑️2 ч.л. молотой корицы
☑️2 ч.л. молотой гвоздики
☑️3 ч.л.разрыхлителя
☑️300 г сливочного масла
☑️2 яйца
☑️1 кг муки
☑️2 стакана кипятка
Замешиваем именно по этим пропорциям. Потом еще муки добавите, как тесто настоится
1. Кладем в кастрюлю сахар, пережигаем добавляем воду (осторожно!!! можно обжечься)
2. добавляем специи, масло и все перемешиваем
3. добавляем разрыхлитель (все начнет пенится - не пугайтесь!!!)
4. потом замешиваем муку и яйца
все тщательно перемешиваем.
оставляем тесто в кастрюле (закрытой) или в пакете.
У меня стоит дня два-три, чем дольше стоит, три ароматнее получаются козули.
раскатываем тесто толщиной 0,5 см, вырезаем формочки, выпекаем 10 минут при Т 180-200.
Пока печется печенье, готовим глазурь. Для этого взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса и декорируем остывшее печенье, как вам позволит фантазия.
Самое муторное для меня - это разукрашивать козули. Поэтому я купила на али формочки, для меня они идеальны. Небольшие по размеру, уже с нанесенным рисунком и доставать тесто из них одно удовольствие.
В карусели выложу для примера, если кому-то они понадобятся, можно сделать скрин экрана и по фото найти их на сайте
#новогодниерецепты
#простые_рецепты
#подготовка_новый_год
Комментарии
Пшеничная :)
Тесто становится темным за счет пережженного сахара :)))
@ermachok Елена, а глазурь получается термообработку не проходит, белок сырой? Не опасно?
Как я люблю эти вопросы про яйцо :)
Если ты чего-то боишься - купи готовую глазурь, ее сейчас полно :)
Можно на подоконник поставить, чтобы на столе кастрюля не мешалась 😁
Делала их два года назад😃 аромат стоял на весь дом😍
А я все пытаюсь вспомнить, что такое козули! Ты где-то упомянула это слово недавно, а я забыла, что это:)
@ermachok, поэтому 🤦🏼♀️
За русский язык - двойка с минусом мне 😜
@ermachok там меня вообще никто не знает. Лично точно не знают. Так что нет. Видимо, дело в контингенте.:)
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Рецепт морковного кекса как в ВкусВилл: пошаговый рецепт
🥧Морковный кекс 🥕
как из ВкусВилл 🛒
Берем:
🥕Морковь - 1 шт
🌰Грецкий орех
🥚Яйца - 2 шт
🧴Масло растительное - 75 мл
🍭Сахар - 100 гр
🧂Соль щепотка
🥣Мука - 150 гр
🥄Разрыхлитель - 1 ч.л
🥄Корица - 0,5 ч.л
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 2 кекса по 300 гр (форма 16*9*7)
🥕Сначала соединяем яйца, соль, сахар, масло. Взбиваем блендером или венчиком. Добавляем муку, разрыхлитель, корицу - перемешиваем.
🥕Добавляем натертую морковь и рубленный грецкий орех. Перемешиваем, перекладывае...
Морковные кексы за 5 секунд
Морковные кексы на ночь гладя 👌🏼
Получается в меру влажными , не супер сладкие и с хрустящей корочкой 🤤
Готовятся вообще 5 секунд 🤣 ну почти
Рецепт
2 яйца
150 гр сахара
200 гр моркови (через мелкую терку, и хорошо отжать)
2 ст.л. сливочного масла растопленного
2 ст.л. растительного масла
160 гр муки
1 ч.л. гашеной соды
Корица и ваниль по желанию
Заранее включаем духовку до 180 гр.
К яйцам добавляем сахар, перемешиваем. После чего добавляем отжатую перетертую морковь и сливочное с рас...
⏰⏰⏰Скорее все на завтрак с оладушками!!!
Пышными,вкусными🥞☕🤗
Берем тёплый👌(это важно!) кефир 0.5л,смешиваем с 1 ст.л. сахара,0.5 ч.л. соли и 1 яйцом.
Далее добавляем 1 ч.л. соды и перемешиваем.
В конце всыпаем 2 стакана муки и вымешиваем очень густое тесто👌👌👌
Даём постоять тесту 5 минут и начинаем печь оладьи.
Все просто и быстро✌🤗🎉
#таня_готовит
#оладушки_мими
А вы печёте имбирное печенье в новогодние праздники?:)
Каждый год я пеку имбирное печенье по разным рецептам, и должна сказать, что этот рецепт - один из самых удачных! 👍🏻🎄😍 печенье получается не сухое, но в то же время - это именно печенье, а не пряник 😊 Тесто получается достаточно крутым и раскатывать его немного тяжелее, но оно того однозначно стоит ☺️
Итак, рецепт очень простой
🎄
✅В кастрюле смешиваем 160грмёда100грахара, 1чл молотого имбиря, 1/4 чл молотой гвоздики и душистого перца, 1 чл к...
А мука ржаная или пшеничная? Я дилетант , так что лучше уточню)))))