Берёте обычную каменную соль 0,6-1кг, засыпаете дно формы, кладёте поверх курицу, всё, ставите в разогретую духовку до 180г, смотрите чтобы не пригорела, и готовите 1-1,5ч, зависит от размеров самой курицы. Дополнительно можно ничем не мазать/не натирать, соли возьмёт в себя столько, сколько надо. Я иногда травами натираю или чесноком для аромата, но это на ваше усмотрение.

Пачка соли, только не йодированную, говорят она горчит 🤷🏽‍♀️ курицу ничем не надо мазать. 1,5 кг курицы запекала 1,5 часа при 180. Но смотреть по готовности, у каждого разные духовки