🥗 Слоёный салат с курицей, помидором, огурцом и яйцами

🧾 Ингредиенты:

🍗 Филе куриное - 150 г

🍅 Помидор - 1 шт.

🥒 Огурец - 1 шт.

🥚 Яйца - 2 шт.

🍶 Масло оливковое - 1 ч. ложка

🍋 Сок лимона - 1 ст. ложка

🧂 Соль - по вкусу

▪️ Перец черный молотый - по вкусу

🌿 Лук зеленый (для украшения) - 1-2 пера

🍽 Приготовление:

Куриное филе отварить до готовности в течение 30 минут. В процессе отваривания посолить. Готовое филе остудить в бульоне, чтобы оно осталось сочным. Когда филе остынет, достать его из бульона, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кубиками.

Яйца отварить вкрутую (9 минут после закипания воды), остудить и очистить. Разделить яйца на белки и желтки. Огурец натереть на крупной терке. Оставить тертый огурец на 2 минуты, затем отжать сок. Помидор нарезать дольками, удалить семена. Мякоть помидора нарезать кубиками.

На тарелку установить сервировочное кольцо. Выложить курицу, прижать ложкой, чтобы слой получился плотным. Белки натереть на мелкой терке и выложить половину на слой курицы. Затем выложить слой помидоров. Помидоры полить маслом и соком лимона. Желтки натереть на мелкой терке и выложить следующим слоем. Затем выложить слой огурца. Поверх огурца распределить оставшиеся белки Зеленый лук мелко нарезать и посыпать слоёный салат сверху. Аккуратно снять сервировочное кольцо. Слоёный салат с курицей, помидором, огурцом и яйцами подавать сразу же после приготовления.

❤️ Приятного аппетита ❤️