Медовый торт

КБЖУ на 100 гр - 183/7/9.2/18.1

Для бисквита:

✔️яйца 3 шт

✔️мёд 20 гр

✔️молоко 50 гр

✔️рисовая мука 35 гр

✔️кукурузная мука 35 гр

✔️разрыхлитель 3 гр

✔️подсластитель по вкусу

Для крема:

✔️йогурт натуральный 50 гр

✔️творожный сыр 100 гр

✔️подсластитель по вкусу

Готовим бисквит. Белки отделить от желтков и взбить до устойчивых пиков. Отдельно смешать желтки, мёд, молоко, муку, разрыхлитель и подсластитель. В тесто аккуратно ввести белки, тщательно перемешать. Вылить тесто в форму (при необходимости форму смазать) и выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут.

Готовим крем. Смешать йогурт с творожным сыром и подсластителем.

Собираем торт. Готовый бисквит разрезать на 2 коржа, верхний слой срезать и измельчить в блендере в мелкую крошку.

Кремом промазать коржи и торт по кругу, сверху посыпать крошкой.