Медовый торт

КБЖУ на 100 гр - 183/7/9.2/18.1

Для бисквита:
✔️яйца 3 шт
✔️мёд 20 гр
✔️молоко 50 гр
✔️рисовая мука 35 гр
✔️кукурузная мука 35 гр
✔️разрыхлитель 3 гр
✔️подсластитель по вкусу

Для крема:
✔️йогурт натуральный 50 гр
✔️творожный сыр 100 гр
✔️подсластитель по вкусу

Готовим бисквит. Белки отделить от желтков и взбить до устойчивых пиков. Отдельно смешать желтки, мёд, молоко, муку, разрыхлитель и подсластитель. В тесто аккуратно ввести белки, тщательно перемешать. Вылить тесто в форму (при необходимости форму смазать) и выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут.

Готовим крем. Смешать йогурт с творожным сыром и подсластителем.

Собираем торт. Готовый бисквит разрезать на 2 коржа, верхний слой срезать и измельчить в блендере в мелкую крошку.
Кремом промазать коржи и торт по кругу, сверху посыпать крошкой.