Бисквит: 6 яиц
Щепотка соли
180 - 200 гр сахара
Ванилин
Цедра апельсина и 50 мл сока
25 мл воды
80 гр какао
150 гр муки
1 ч.л разрыхлителя
Взбить яйца с солью, сахаром(вводить постепенно) до
белой пышной массы. Просеянную муку, какао, разрыхлитель понемногу добавить в массу, перемешивая снизу вверх.
Запекать в заранее разогретой духовке до 180*С.

Крем: 400 мл молока
Ванильный сахар пакетик (20 гр)
2 яйца
40 гр кукурузного крахмала/или же 80 гр муки
Проварить на медленном огне, всё время помешивая венчиком, остудить.
Тем временем взбить сливочное масло(150 гр) комнатной температуры, потом к нему понемногу добавить сгущённое молоко(у меня ушла вся банка 380 гр) смотрите на своё усмотрение по сладости.
После того как взбили, начинайте вводить заварной крем.
У меня форма примерно 25-26 см, бисквит делила на три части, в нижнем банан, во втором грецкие орехи.
Шоколадная глазурь : плитка шоколада
60 гр сливочного масла, расплатись на плите.