Бисквит: 6 яиц

Щепотка соли

180 - 200 гр сахара

Ванилин

Цедра апельсина и 50 мл сока

25 мл воды

80 гр какао

150 гр муки

1 ч.л разрыхлителя

Взбить яйца с солью, сахаром(вводить постепенно) до

белой пышной массы. Просеянную муку, какао, разрыхлитель понемногу добавить в массу, перемешивая снизу вверх.

Запекать в заранее разогретой духовке до 180*С.

Крем: 400 мл молока

Ванильный сахар пакетик (20 гр)

2 яйца

40 гр кукурузного крахмала/или же 80 гр муки

Проварить на медленном огне, всё время помешивая венчиком, остудить.

Тем временем взбить сливочное масло(150 гр) комнатной температуры, потом к нему понемногу добавить сгущённое молоко(у меня ушла вся банка 380 гр) смотрите на своё усмотрение по сладости.

После того как взбили, начинайте вводить заварной крем.

У меня форма примерно 25-26 см, бисквит делила на три части, в нижнем банан, во втором грецкие орехи.

Шоколадная глазурь : плитка шоколада

60 гр сливочного масла, расплатись на плите.