Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
ZS
ZS
Мама дочки (2 года), беременна (22 нед.)

А вы попробуйте приготовить его?😋🍰 Я сократила ингредиенты в два раза и сделала маленький бисквит на 18 см Шоколадный…

1 из 4

А вы попробуйте приготовить его?😋🍰

Я сократила ингредиенты в два раза и сделала маленький бисквит на 18 см

Шоколадный торт 😋

Ингредиенты:


Бисквит :🍰

Мука - 235 грамм

Сода - 7 грамм

Соль - 1 ч.л

Какао - 65 грамм

Сахар -300 грамм

Яйца - 2 шт

Сливочное масло- 60 мл

Оливковое масло- 60 мл

Ванильный экстракт- 2 ч.л

Молоко -260 мл

Яблочный уксус- 1 ст л

Крем:🍨

Творожный сыр -500 грамм

Масло сливочное 82.5 %-200грамм

Сахарная пудра-150 грамм

Плитка горького шоколада-100гр


Приготовление:

Для бисквита смешать все ингредиенты и взбить миксером до однородной массы , тесто переложить в форму 24 см , и выпекать 40-55 минут при 165° . Проверяем через 40 минут каждые 5 минут до приготовление

Вынуть из духовки и дать бисквиту остыть


Для приготовления крема взбить масло и сахарную пудру

После добавить творожный сыр и взбить миксером снова

Растопить шоколад на водяной бане , остудить до комнатной температуры и перелить в крем и снова все взбиваем миксером до однородной консистенции.


Разрезать бисквит ну три части и помазать кремом поставить в холодильник чтоб крем застыл

Как крем застынет , приготовить глазурь, для этого нам понадобится 100гр шоколада и 40гр сливочного масла . Растопить на водяной бане. Полить торт и в холодильник на 12часов

Приятного Аппетита🍰😋

1

Комментарии

red_kat

Red

Мама сына (1 год)

Аппетитно ☺

Что мне испечь сегодня , а вернее какой крем сделать из 800 мл. 30% сливок ? Бисквит и крем(сливочный /творожный сыр…

Что мне испечь сегодня , а вернее какой крем сделать из 800 мл. 30% сливок ? Бисквит и крем(сливочный /творожный сыр /сливки или сливочное масло )? Но 800 мл. эти сливок😅🍼 Куда их деть ?

Как приготовить шоколадный фондан?

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ФОНДАНА Ингредиенты: 3 яйца 120гр сахара 100гр темного шоколада (Казахстан отлично подойдет😁) 100гр сливочного масла 50гр муки Приготовление: Топим сливочное масло с шоколадом. В миске смешиваем яйца с сахаром миксером добела. Просеять к этой массе муку, перемешать. Добавить растопленную смесь шоколада и масла. Взбить все вместе миксером снова. Разливаем все по формам, смазанным сливочным маслом и присыпанным мукой. Не заполняйте их до самого конца, оставьте немного места для поднятия фондана. Выпекаем в разогретой до 200гр духовке 8-9 минут. Подаем с мороженым и ягодами. Приятного аппетита!🫶🏼

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)