Приготовила вчера вот такие домашние бургеры 🍔🤤 Булочки тоже домашние🔥

Рецепт🔥

На 8 штук:
1. Сделать опару: смешать тёплое молоко (180мл), дрожжи (11гр), сахар (2ст.) и мука (1ст.л). Отложить, чтобы опара подошла.
2. В отдельной ёмкости смешать яйца (2шт), растравленное сливочное масло (30 гр), додавить опару, немного соли и постепенно вмешивать муку (примерно 400гр). Замесить мягкое тесто смазать растительным маслом, накрыть полотенцем и убрать на час в тёплое место (можно разогреть духовку до 30 градусов и убрать тесто туда, так будет быстрее). Когда тесто поднимется, ещё раз замесить и разделить на 8 булочек. Выложить на противень, накрыть полотенцем и оставить ещё на 30 минут. Смазать яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать при 180 градусов минут 35-40 до румяного цвета.
3. Фарш для котлет можете взять любой, приправить на ваш вкус, можно даже добавить молока или купить специальную приправу для бургеров. Сформировать небольшие котлеты и придать им круглую форму. Перед жаркой обвалять в панировке. Жарить на раскалённой сковороде. Когда котлеты будут прожарены, добавить в сковороду сливочное масло, растопить его и поливать горячим котлеты (это придаст отличный вкус). Далее пока котлеты на сковороде, выложить на них сыр, чтобы он слегка растят.
4. Булки можно разрезать, когда они остынут ( а то будут комки). Снять котлеты со сковороды и обжарить булочки.
5. Далее собираете бургер на ваш вкус. Я делала так: нижняя часть булки- американский соус для бургеров- капуста- корнишоны-помидор-лук-котлета-булка.
6. Можно подавать с легким овощным салатом или картошкой по-деревенски🤤