Добрый вечер:)
Замечательное горячее блюдо, которое обязательно оценят ваши мужчины!
-----------------------------------------
Мясные гнёзда с грибами
-----------------------------------------
▪️1 кг фарша
▪️1/2 ч.л. паприки
▪️Соль, перец пл вкусу
******
▪️500г шампиньонов
▪️300г сметаны
▪️1 луковица
▪️100г твердого сыра
▪️Соль, перец, приправы по вкусу
---------------------------------------------------
В фарш добавить соль, специи, перемешать. Грибы нарезать средним кубиком, обжарить на среднем огне до испарения жидкости. Добавить к грибам
мелко нарезанный лук, слегка обжарить. Добавить сметану, посолить,поперчить и тушить под закрытой крышкой до тех пор, пока не испарится
лишняя жидкость.
Из фарша сформировать крупные шарики и сделать в них углубление с бортиками.
Противень застелить фольгой, плотно друг к другу уложить мясные "гнёзда". В каждое углубление положить по одной столовой ложке с горкой грибной начинки. Запекать 30 минут при 180°С, затем достать противень, каждое "гнездо" присыпать сыром и запекать еще 15 минут.