Делюсь закуской которую можно приготовить в Новогоднему столу 👍🏻Рулетики из лаваша :
😋грибы шампиньоны ( можно взять варенку вместо грибов например)
😋корейская морковь ( это обязательная составляющая!!!)
😋сыр твердый гр 250 примерно
😋укроп, петрушка, зеленый лук
😋сметана/майонез/йогурт с горчичкой ( кто как любит)
😋лаваш тонкий -3 листа
😋молоко
😋яйца кур 4 шт
.
Грибы 🍄 мелко режем и обжариваем на сковороде , добавить соль и перец по вкусу. Остужаем обязательно. Сыр 🧀трем на крупной терке. Зелень 🌱 мелко режем. Корейскую морковь 🥕 тоже режем , но можно не мельчить как сыр, просто чтоб откусывая она у вас не тянулась с лавашика😂👌🏻.
Далее раскладываем 1ый лист лаваша-смазываем кто чем любит: например майонез, или сметана с горчичкой, или натур йогурт с горчичкой. Укладываем наши остывшие грибочки 🍄 на весь слой лаваша.
Далее сверху раскладываем 2ой лист лаваша , так же смазываем , выкладываем на него корейскую морковочку 🥕. Далее сверху раскладываем 3ий лист лаваша, тоже смазываем, и выкладываем сыр 🧀 вперемешку с зеленью 🌱. Скручиваем лавашик в длинный рулетик очень аккуратно , чтобы самый первый слой наш не порвался. Режем пополам и убираем в морозилку минут на 25, так будет его потом легче резать нашим ОСТРЫМ ножом 🔪!!! Как рулетики охладились достаем.
Режем кругляши толщиной в 1 см примерно, можно чуть толще. Кому как захочется🤗🍴
Смешиваем в миске -4 яйца 🍳и 15 ст ложек молока 🥛, взбиваем вилкой смесь.
В эту смесь обмакиваем каждый наш кругляшок и обжариваем с двух сторон!