Пирог из лаваша

КБЖУ на 100 гр - 127/9.8/4.2/11.9

Ингредиенты:
✔️лаваш 144 гр
✔️сметана 70 гр
✔️куриное филе 200 гр
✔️свежие шампиньоны 210 гр
✔️лук 146 гр
✔️сыр твердый 69 гр
✔️йогурт натуральный 45 гр
✔️яйцо 1 шт
✔️зелень, соль, перец по вкусу

Лаваш смазать сметаной (дополнительно можно посыпать специями) и аккуратно выложить в форму.

Готовим начинку. Филе нарезать небольшими кусочками, грибы нарезать тонкими пластинами, лук мелко нарезать.
Обжарить филе, добавить грибы, лук и зелень, добавить соль, перец, специи, добавить 30 гр йогурта. Когда начинка будет готова, переложить ее на лаваш.
Далее смешать яйцо и остатки йогурта. Этой смесью полить начинку.

Сыр натереть на крупной тёрке. Края лаваша завернуть и посыпать сверху сыром. Поставить форму с пирогом в духовку, разогретую до 180°С, и выпекать 25 минут.