Салаты-без названия 😅
Хочу поделится своими рецептиками. Сразу прошу простить за такие не чёткие фотки. Фотала на ходу, гости уже пришли на тот момент😅

Америку не открываю, как известно зелень (рукколу, шпинат, микс) можно сочетать с любыми овощами. Главное заправка☝️

У меня тут была полная импровизация😅. Не хотела сильно парится, так как с 2 детьми и без помощников я бы просто где нибудь свалилась или чекнулась 🙄.

Вообщем после предпоследнего поста, много желающих было узнать рецепты. Поэтому пишу сразу здесь👇

На горячее: Манты с тыквой.
Закуски: 1. Мини чебуреки с соусом.
2. Брускетты с фетой и
помидорами.
Салаты: 1. Сельд под шубой
2. Брокколи с цветной капустой в сливочном соусе.
3. Микс зелени с баклажанами.
4. Руккола с хурмой и творожным сыром.
5. "Мажорский" 🤣салат с фасолью и сухариками на Майонезе.

Десерт: 1. Торт (на заказ)
2. Заливной пирог с яблоками мой.
3. Творожные рогалики мои
4. Мой хит - Бискотти
5. И кукис - печенье с кусочками шоколада (оочень любят дети).

Рецепты салатов: (поделюсь пока 2, остальное допишу завтра, тут уже не вместится и читать много☺️🙌)

1) Салат с Брокколи.

Ингредиенты:
⠀
🥦 Брокколи и цветная капуста - по 1 шт.
🍶 Сливки 10% - 200-250 мл
🧄 Чеснок - 3 зубчика
🧂 Соль/перец по вкусу
🍚Крахмал кукурузный - 1 ст.л

Обе капусточки разделяем на соцветия среднего размера, заливаем кипятком или закидываем в кипящую воду на 3 минуты чтоб капуста стала мягче, не варим☝️

В Кастрюлю выкладываем брокколи, солим, натертый чеснок и выливаем сливки, добавляем крахмал и перемешиваем.
И тушим 10 мин. на медленном огне.

Выкладываем в тарелочки и посыпаем зернышками граната для красоты.
__________________________________________
⠀
2) Руккола с хурмой. (Хурму можно заменить на апельсины, ананасы, тыкву) или сделать брынзу и грибы просто. У меня каждый раз по новому 😅

Ингредиенты :
1) Руккола - берите только тонкие листья, большие будут горчить😝.
2) Хурма (Или любой другой фрукт- овощ. ☝️)
3) Творожный сыр
4) кедровые орешки
5) Бальзамический соус для украшения.

Для заправки:
1. Оливковое масло - 2 ст.л.
2. Лимон - половину
3. Горчица - 1 ч.л.
4. Чеснок - 2 зуб.
5. Соль, перец
6. Соус Песто (по желанию) - 1 ст.л
⠀
Рукколу промыть, хорошо высушить.
Хурму нарезать на кубики.
В салатник выложить рукколу, хурму.

Для заправки смешать оливковое масло, сок лимона, горчицу, чеснок, соль и перец, соус песто. Полить заправкой салат и выложить творожный сыр ложкой, посыпать кедровыми орешками . И всё 🙌

С этим салатом можно экспериментировать как душе угодно. Просто на рукколу накидать помидорок, шарики моцареллы, заправить оливковым маслом и соусом Песто и уже вкусно🙌

Надеюсь что была полезна🙌💙

Приятного аппетита🙌 #вкусняшкиазизки