Салаты-без названия 😅

Хочу поделится своими рецептиками. Сразу прошу простить за такие не чёткие фотки. Фотала на ходу, гости уже пришли на тот момент😅

Америку не открываю, как известно зелень (рукколу, шпинат, микс) можно сочетать с любыми овощами. Главное заправка☝️

У меня тут была полная импровизация😅. Не хотела сильно парится, так как с 2 детьми и без помощников я бы просто где нибудь свалилась или чекнулась 🙄.

Вообщем после предпоследнего поста, много желающих было узнать рецепты. Поэтому пишу сразу здесь👇

На горячее: Манты с тыквой.

Закуски: 1. Мини чебуреки с соусом.

2. Брускетты с фетой и

помидорами.

Салаты: 1. Сельд под шубой

2. Брокколи с цветной капустой в сливочном соусе.

3. Микс зелени с баклажанами.

4. Руккола с хурмой и творожным сыром.

5. "Мажорский" 🤣салат с фасолью и сухариками на Майонезе.

Десерт: 1. Торт (на заказ)

2. Заливной пирог с яблоками мой.

3. Творожные рогалики мои

4. Мой хит - Бискотти

5. И кукис - печенье с кусочками шоколада (оочень любят дети).

Рецепты салатов: (поделюсь пока 2, остальное допишу завтра, тут уже не вместится и читать много☺️🙌)

1) Салат с Брокколи.

Ингредиенты:

⠀

🥦 Брокколи и цветная капуста - по 1 шт.

🍶 Сливки 10% - 200-250 мл

🧄 Чеснок - 3 зубчика

🧂 Соль/перец по вкусу

🍚Крахмал кукурузный - 1 ст.л

Обе капусточки разделяем на соцветия среднего размера, заливаем кипятком или закидываем в кипящую воду на 3 минуты чтоб капуста стала мягче, не варим☝️

В Кастрюлю выкладываем брокколи, солим, натертый чеснок и выливаем сливки, добавляем крахмал и перемешиваем.

И тушим 10 мин. на медленном огне.

Выкладываем в тарелочки и посыпаем зернышками граната для красоты.

__________________________________________

⠀

2) Руккола с хурмой. (Хурму можно заменить на апельсины, ананасы, тыкву) или сделать брынзу и грибы просто. У меня каждый раз по новому 😅

Ингредиенты :

1) Руккола - берите только тонкие листья, большие будут горчить😝.

2) Хурма (Или любой другой фрукт- овощ. ☝️)

3) Творожный сыр

4) кедровые орешки

5) Бальзамический соус для украшения.

Для заправки:

1. Оливковое масло - 2 ст.л.

2. Лимон - половину

3. Горчица - 1 ч.л.

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Соль, перец

6. Соус Песто (по желанию) - 1 ст.л

⠀

Рукколу промыть, хорошо высушить.

Хурму нарезать на кубики.

В салатник выложить рукколу, хурму.

Для заправки смешать оливковое масло, сок лимона, горчицу, чеснок, соль и перец, соус песто. Полить заправкой салат и выложить творожный сыр ложкой, посыпать кедровыми орешками . И всё 🙌

С этим салатом можно экспериментировать как душе угодно. Просто на рукколу накидать помидорок, шарики моцареллы, заправить оливковым маслом и соусом Песто и уже вкусно🙌

Надеюсь что была полезна🙌💙

Приятного аппетита🙌 #вкусняшкиазизки