САВОЯРДИ
Известно, что десерт Тирамису делают из печенья Савоярди. Но его просто так не купить. Надо идти в кондитерский магазин или гипермаркет.
А я вам предлагаю самим его испечь. Оказалось, это очень просто!
Сама не ожидала.
И оно намного вкуснее покупного.
А готовится всего из 4 ингредиентов: яйца, мука, сахар и сахарная пудра.
Рецепт.
2 желтка
3 белка
60 гр сахара
50 гр муки
30 гр сахарной пудры
Взбиваем белки до пивной пены и постепенно добавляем 30 гр сахара. Взбиваем до крепких пиков.
Желтки с 30 гр сахара взбиваем до плотной белой массы.
Затем белки соединяем с желтками. Очень осторожно! Перемешиваем лопаткой лёгкими движениями снизу вверх.
Вводим муку, понемногу. Перемешиваем лопаткой снизу вверх.
Масса не должна опасть, она должна остаться воздушной.
Затем перекладываем в кондитерский мешок или просто плотный пакет. Отрезаем носик и отсаживаем на коврик палочки длиной 10 см.
Посыпаем сахарной пудрой через ситечко. Даём подсохнуть 10 минут и снова посыпаем пудрой.
Выпекаем при 190-200° минут 10-15 (у меня, как всегда чуть больше времени ушло).
Духовку не открываем! Иначе могут опасть. И желательно дать остыть печенькам в выключённой духовке, приоткрыв дверцу.
Снимаем с коврика печенье 🍪, готовим свой любимый крем 🍧, варим стакан крепкого кофе ☕ и готовим вкуснейший, нежнейший, тающий во рту Тирамису!
Больше рецептов смотрите на моей страничке!
Приятного аппетита!
#савоярди_мила
#тирамису_мила
Комментарии
@i89620875911 да, если брать в расчёт, что себестоимость всей партии 30-40 руб. 😊
Ну про купить в конд магазине🙄оно продаётся в ленте, перекрёстке, да где угодно. Стоит правда космос - это факт. Самим сделать в разы дешевле, но что то по мне покупное лучше (
У меня рядом нет ни одного из перечисленных магазинов. А вот кондитерский как раз есть.
Упаковка 80 руб. Вроде, не космос. 😏
@mila_guskova ООО, ну это дёшево. В ленте 500 грамм около 300р
@panitkova88 не, там точно не 500 гр. 😁
Около 100гр, наверно. Но на порцию для 2-4 человек вполне 2 упаковок хватит.
САВОЯРДИ
Известно, что десерт Тирамису делают из печенья Савоярди. Но его просто так не купить. Надо идти в кондитерский магазин или гипермаркет.
А я вам предлагаю самим его испечь. Оказалось, это очень просто!
Сама не ожидала.
И оно намного вкуснее покупного.
А готовится всего из 4 ингредиентов: яйца, мука, сахар и сахарная пудра.
Рецепт.
2 желтка
3 белка
60 гр сахара
50 гр муки
30 гр сахарной пудры
Взбиваем белки до пивной пены и постепенно добавляем 30 гр сахара. Взбиваем до крепких...
Тирамису в домашних условиях
Наделала Тирамису, сижу ем😋 Калорийно, но блин так вкусно!🙈🙈🙈
Девочки, ловите рецепт и готовьте с удовольствием!🤗
Если приготовите, поделитесь, очень буду рада, что вы полакомитесь вкуснейшим Тирамису, сделанным своими ручками!😍
А домашние вообще будут в восторге!❤️❤️❤️
☆Десерт ТИРАМИСУ!☆
Очень легкий и воздушный, печенье пропитанное кофе (кстати, чем вкуснее кофе, тем еще вкуснее будет и Тирамису)👍
🟢 Печенье Савоярди:
4 белка
50 гр сахара (2 ст. л с горкой, к белку)
4 желтка
50 гр сахара (2 ...
Меренговый рулет с клубникой
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!!
Меренга :
Белки 200гр.
Лимонная кислота 1/8 чайной ложки
Сахарная пудра 300 гр.
Кукурузный крахмал 16гр.
Начинка:
у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой.
Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :)
Клубника 80гр.
Сахарная пудра 8гр.
Крем:
Сливки 33% 400мл.
Сыр творожный 400гр.
Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое)
Итак, процесс:
Взбиваем белки комнатной температуры,до...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Спасибо большое за рецепт, а сколько печенек на выходе получается?