Очень воздушные кексы из минимума продуктов 👍без капли масла!!!

-стакан ряженки(кефира)

-стакан сахара

-2 яйца

-2 стакана муки(смотрите по консистенции, чтоб не было густое тесто)

-1 ч. Л. соды

-ванилин.

Можно добавить цукаты, изюм, мак, шоколадные капли, кокосовую стружку, все что пожелаете.

Смешать, разлить по силиконовым формочкам. Так как у меня ряженка была из холодильника, минут 15 тесто постояло.

Выпекать в разогретой духовке на 180 градусов до сухой спички.