Девочки хочу поделиться вдруг кому нужен будет рецепт чизкейк Сан Себастьян ,я очень долго искала проверенный рецепт,так де у меня форма 26 см,а обычно готовят на 20-21 см,крч не успела сфоткать в разрезе,его моментально все уплели очень нежный воздушный и не дорогой) рецепт в коментах⬇️
Комментарии
Спасибо не удаляйте пост сохранила 😍🙏🏻
И в стеклянной форме можно приготовить ? Железную у меня не глубокая (
Думаю из за толстого стекла он не хорошо пропечётся
@nigaraliyeva тогда куплю новый ,и приготовлю )).
Чизкейк не делала, но пироги делаю в стеклянной таре, пропекается
Спасибо👍🏻 я обычный чизкейк делаю часто, до Сан Себастьяна руки не доходили, но обязательно попробую😍
600 гр -творожный сыр лабне
400 гр-сливки 26% у меня milla
4 яйца
200 гр -сахара
1 ст.л-муки
Тут самое главное что бы все продукты были комнатной температуры,яйца с сахаром взбиваем до белой пены,минут 10-15 точно,далее добавляем лабне и сливки взбивает,далее муку и в духовку на час 200• обязательно вливаем в пекарскую бумагу,вверх будет трястись и должен быть румяным,румяность даёт карамельный вкус,даём остыть после он осядет это нормально,далее в холодильник на час,два
@sona.ilyasova2812, да если передержать,он не будет таким мягким каким должен быть
@nigaraliyeva, ☺️ясно ,надо попробовать приготовить👍🏻