На блинчики:
500 гр- печени любой(через мясорубку пропустить, потом ещё блендером пройтись)
2 яйца
1 ст-молока
6 ст.л- муки
Соль по вкусу
Смешали все,жарить на сковороде блинчики.
Начинка:
4-5 яиц отварить потереть на мелкой тёрке сюда чеснок сколько вы любите и майонез или сметана мажем этой смесью блинчики и кладём обжаренную морковь с луком на половину блинчика сворачиваем и разрезаем. ( лук 2 головки,морковь средние 3 шт)